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(melhor artesão da França), um
prêmio extremamente prestigiado
no país – traz criativas releituras de
pratos franceses, que rendem uma
saborosa parada durante um dia
de bateção de perna nos arredores
da Champs-Élysées.
Agora, se você prefere algo na
linha saudável, para um detoxdos
inevitáveis pecados cometidos na
capital da gastronomia, vá ao no-
víssimo restaurante do hotel La Ré-
serve Paris. O espaço criou um menu
natureba, sem abrir mão da alta gas-
tronomia, para o café da manhã,
que pode ser saboreado até tarde e
que vale por um almoço, com uma
impressionante sequência de pratos
salgados e doces caprichadíssimos.
Mas, se o que você procura é
algo que não esteja envolto em tan-
to buchicho e que seja bem francês
e barato, um ótimo endereço é a
minúscula e charmosa rue du Nil,
no 2^0 arrondissement, endereço de
casas como Frenchie, Frenchie to
Go e Terroirs d’Avenir, todas comtura, o L’Oiseau Blanc, com vista
fabulosa para a Torre Eiffel e para
os famosos telhados de Paris.
Com pouco mais de um ano de
funcionamento, o hotel Prince de
Galles já ostenta uma estrela Mi-
chelincom o La Scène, que tem
menu especial de almoço. Essa re-
feição também é preparada com
esmero e uma elegância sem com-
plicação no Canopée, no Hotel
Marignan. Ali, o chef de origem
por tuguesa Felipe de Assunção- considerado, no quesito gastro-
nomia, Meilleur Ouvrier de France
O prédio do Instituto
do Mundo Árabe
mescla elementos
árabes e ocidentais,
tradicionais e
modernos e tem
um terraço com vista
maravilhosa da
cidade; ao lado,
os docinhos
árabes servidos na
Mesquita de Parisços bem simpáticos na hora do al-
moço, incluindo dois ou três pratos
por preços a partir de € 23.
Assim, os restaurantes dos su-
per-hotéis, como Four Seasons
George V, Mandarin Oriental e Le
Royal Monceau, são ótimas opções
para um almoço estrelado no qual
você não irá à falência depois de
comer. O adorável Le Lul li, coman-
dado pelo jovem chef Jean-Yves
Bournot, no Grand Hôtel du Palais
Royal, ainda tem um Champagne
Bar logo ao lado. Já o The Peninsula
abriu um restô adorável na cober-SHUTTERSTOCK