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excelente custo-benefício. Essa pre-
missa também vale no pequeno Le
Charolais, atrás do Marché d’Aligre,
no 12^0 arrondissement– que tem
clássicos da cozinha francesa em
menus com entrada e prato principal
ou prato principal mais sobremesa
por menos de € 15 –, e no gostoso
Caillebotte, no 9^0 arrondissement.
Lá, o menu tipicamente francês sai
por menos de € 20 no almoço, e o
prato do dia, por € 15.
Taí uma porção de segredinhos
que quase nunca ocupam as páginas
principais dos guias turísticos e que
só quem vai, volta, e volta de novo,
e outra vez mais à Cidade Luz é ca-
paz de escarafunchar. Vá por mim:
a Paris dos “iniciados” é tão sedutora
quanto a dos magistrais cartões-pos-
tais incessantemente “caçados” e
clicados pela turma estreante. Como
tão bem disse o escritor e viajante
inveterado Ernest Hemingway, “Pa-
ris é uma lembrança que o acom-
panhará pelo resto da vida, onde
quer que você esteja, porque Paris
é uma festa ambulante”.MIMO POUCO É BOBAGEMM
esmo com a crise internacional,
que de um jeito ou de outro afe -
tou inúmeros países nos últimos tempos,
Paris, em menos de uma década, teste -
munhou um aumento de cerca de 50% no
número de camas em hotéis de luxo – e
os meios de hospedagem mais antigos
estão se remodelando por completo, como
o Plaza Athénée, recém-reaberto depois
de uma megarreforma, o Ritz e o Crillon,
prestes a reabrir as portas. Novas unidades
também não param de pipocar por lá, e,
por isso mesmo, os empreen di mentos très
chicsda capital francesa resolveram apostar
em mimos fora do óbvio para conquistar
os hóspedes. E sem dúvida são bem
criativos nesse quesito.
O Four Seasons George V foi o pioneiro
nessa onda e criou um menu de atividades
completamente gratuito para hóspedes e
clientes. City tourcom cami nhada ao
amanhecer, workshopsde flores, degusta -
ção de vinhos especiais na ca ve do hotel
conduzida por um sommeliere di ver -
tidíssimas cocktail classescom GrégoryHazac, o barman estrela do bar do Four
Seasons, estão no cardápio. E tudo sem
que o participante desembolse um centavo,
mesmo que ele seja apenas cliente do bar
e dos restaurantes.
Enquanto o hotel Marignan montou
um cinema em suas instalações e faz ses -
sões privê para os hóspedes, o Mandarin
Oriental agora oferece dois menus de
piquenique que podem ser mon tados para
os visitantes, um francês e outro asiático,
e também indica os lugares mais gostosos
da cidade para fazê-lo. E se o pequeno e
discreto La Réserve, que ocupa uma antiga
mansão no começo da Champs-Élysées,
disponibiliza todas as bebidas não alcoó -
licas do frigobar e os snacksdo quarto
sem custo para os hós pedes, independen -
te mente da duração da estadia, o The
Peninsula tem até secador de es malte nas
acomo dações. Sem contar a frota de carros
BMW, Mini Cooper e Rolls-Royce para
levar os hóspedes em um passeio pela
cidade. Porque mimo pouco é boba gem,
mon Dieu, ainda mais em Paris.Da esq. para a dir.,
mesa externa do
L’Oiseau Blanc,
restaurante na
cobertura do The
Peninsula Hotel;
o Frenchie to Go,
um dos restôs
na charmosa rue
du Nil; e o café
da manhã no Le
Cinq, no hotel Four
Seasons George VFOTOS: MARICAMPOSDIVULGAÇÃO