- Lassan elégő tápanyagokra kell váltani! – nyúlt Mrs. Trinci a
papírköteg után. – Diófélék, zöldségek, nyers .gyümölcs, sajt, olajok, jó
minőségű zsírok. Olyan ételek kellenek, amelyek javítják a
vércukoregyensúlyt. – A listát böngészve a fejét ingatta. – Fehér rizs? Fehér
kenyér? Minden nap? Ez így nem mehet tovább, túl sok!
Tsering láma örömmel nyugtázta, hogy a menü végre szakértő kezekbe
kerül. - Érdekes lesz megfigyelni, mi lesz az eredménye, ha végrehajtunk
néhány változtatást a konyhában!
Úgy esett, hogy a Himalája Könyvbisztróban is heves vita folyt
akkoriban a menüről, különösen Serena első indiai bankettje után, ami nem
várt, izgalmas új üzleti lehetőségeket teremtett.
Ahogy közeledett a második bankett kitűzött időpontja, egyre többen
foglaltak asztalt a helyiek közül, akik már az első banketten is részt vettek,
de jelentkeztek a barátaik is, akik hallották a lelkes beszámolókat, a
szállodaigazgatók pedig a vendégeiknek szerettek volna egy életre szóló
élménnyel kedveskedni. Még csak egy, posztert se kellett kitenni a bisztró
ablakába. Egy héttel a második indiai bankett előtt az utolsó helyeket is
lefoglalták.
Ráadásul az első est résztvevői közül sokan azt a speciális szívességet
kérték Serenától, hogy adja meg nekik a legfinomabbnak talált ételek
receptjeit. Volt, akinek a zöldséges pakora volt a kedvence. Mások a
malabari hal curryre esküdtek. A jószívű Serena soha senkitől nem tagadott
volna meg semmit, most is boldog-boldogtalannak osztogatta a recepteket,
amiket a Dragpa testvérekkel közösen oly hosszú időn át alakított,
finomított és tökéletesített.
Ám az emberek szemlátomást nem tudtak mit kezdeni az ajándékkal.
Először Helen Cartwright, Serena iskolai barátnője kezdett panaszkodni.
Serenával épp a délelőtti cappucinójukat iszogatták, egy héttel azután, hogy
Helen elkérte a mangós csirke receptjét. Az újságos polcon fekve hallottam,
ahogy Helen arról mesél, hogy különleges ebédet akart csinálni a
családjának, de Serena gasztronómiai csimborasszójának csak halovány,
íztelen imitációját sikerült megalkotnia.
Serena zavartan érdeklődött, vajon barátnője minden utasítást pontosan
betartott-e. Be volt-e pácolva a csirke? Elég hosszú ideig volt-e a hús a