Serenának megtetszett az ötlet. A fűszeres csomagocskákat rizzsel és
mogyoróval egészítette ki, hogy csak a friss zöldséget és a húst kelljen
hozzájuk megvenni, Sam pedig megtervezte, hogyan nézzenek ki a
receptek, majd kinyomtatta őket a Himalája Könyvbisztró saját logójával
ellátott, borostyán színű kártyákra.
Az új fűszerőrület rohamosan terjedt, először csak Serena barátai, a
bisztró törzsvendégei és a jógaórára járók közt, ám hamarosan a pulton lévő
fűszeres dobozkát le kellett cserélni egy jókora ládára. Amikor pedig Sam
értesítette az első indiai bankett vendégeit, hogy a fűszercsomagokat bárki
megveheti a bisztróban, tízszer annyi rendelés érkezett, mint amennyit
addig összesen eladtak. Még Szöulból, sőt, Krakkóból, Miamiból és
Prágából is akadtak érdeklődők, akik annak idején Dharamsalában járva
épp a Himalája Könyvbisztróba tértek be enni. Az emberek bármekkora
összeget hajlandóak voltak kifizetni, csak ne kelljen túl sokat
gondolkodniuk vagy dolgozniuk egy-egy csodálatos fogás elkészítésén.
A kezdeti lelkesedés később sem hagyott alább. A fűszerkeverékekkel
készült ételek annyira finomak voltak, hogy aki egyszer kipróbálta őket,
szinte biztos, hogy azonnal rendelt még a csomagokból. Valószínűleg
mindjárt nem is egyet, hanem többfélét. Serena üzlete nem egyszeri siker
vagy múló divat volt. A fűszercsomagok egyre népszerűbbek lettek, minden
héten újabb vevők jelentkeztek a bisztróban, és a régiek újabb és újabb
adagokat rendeltek interneten.
A napvégi forró csokoládézás közben Sam bámulatos fejleményekről
számolt be.
- Hogy vált be Bhadrak? – kérdezte Serenát. Bhadrak a szakácsok
tizenéves unokaöccse volt, akit kizárólag azért vettek fel részmunkaidős
állásban, hogy nagybátyjai figyelő tekintetének kereszttüzében a
fűszercsomagok elkészítéséről gondoskodjon, mert a bisztró személyzete
már nem győzte a feladatot. - Szerintem egészen ügyes. Lassú, nagyon lassú, de alapos. Inkább ez,
mint a másik véglet... - Ez a minőségbiztosítás alapja! – értett egyet Sam.
- A nagybátyjai azt mondták, hogy az istent is leszaggatják az égből, ha
rajtakapják, hogy elront valamit! – tette hozzá Serena.