fűszert, ami beleivódott a bundámba. Az étterem mosodájában voltunk, a
konyha mögötti kis helyiségben.
- Rinpochenak nem túl kellemes – mondta Serena, ahogy apró gonddal
távolított el egy sötét foltot a bal lábamról –, de én annyira szeretem
ezeknek a fűszereknek az illatát. Visszarepítenek gyerekkorom konyhájába:
fahéj, kömény, kardamom, szegfűszeg – a garam masala mennyei ízei, amit
a currys csirkében és más ételekben használtunk. - Curryt készített, Serena? – kérdezte Kusali meglepetten.
- Igen, így kötöttem ki a konyhában – mondta a nő. – Azok voltak a
gyerekkorom ízei. És most Rinpoche visszahozza ezeket. - Visszatérő vendégeink gyakran kérdezik, hogy van-e indiai étel az
étlapon, asszonyom. - Tudom. Már sok ilyen kérést hallottam.
Dharamsalában nem volt hiány bódékból, utcai étkezdékből, és
formálisabb éttermekből. De ahogy Kusali megjegyezte: - Az embereknek megbízható helyre van szükségük.
- Igaza van – értett egyet Serena, majd egy kis szünet után folytatta –, de
Franc világosan megmondta, hogy ragaszkodjunk az étlaphoz. - És tiszteletben kell tartanunk a kéréseit – bólogatott Kusali – azokon az
estéken, amikor szokás szerint vagyunk nyitva.
Kis csend következett, míg Serena egész borsdarabokat távolított el,
amelyek befészkelték magukat bozontos farkamba, Kusali pedig egy rikító
paprikafoltot törölgetett a mellkasomon.
Mikor Serena ismét megszólalt, mosoly volt a hangjában. - Kusali, most azt mondja, amit gondolok, hogy mond?
- Elnézést, asszonyom, nem értem.
- Úgy gondolja, kinyithatnánk szerdán, hogy mondjuk kipróbáljunk
néhány currys ételt?
Kusali csodálattal nézett a nőre, majd széles mosollyal jutalmazta. - Igazán nagyszerű ötlet, asszonyom.
Mi macskák nem szeretjük a vizet, és a nedves macska általában nem
boldog. Serena tudta ezt, így amint Kusali megtisztította a bundámat, hogy
az valamennyire megközelítse szokásos kifogástalan megjelenésemet,
Serena egy puha bolyhos törölközővel szárítgatott meg, majd megkérte
Kusalit, hogy keressen nekem néhány megmaradt csirkemell darabot, hogy
kihúzzam, amíg hazavisz Jokhangba.