Paris

C’est l’heure des

PIQUE-NIQUES CHIC

P

our ceux qui n’auraient pas le goût ou l’idée de pré-

voir leur pique-nique, point d’inquiétude. De nom-

breuses épiceries fines ont pris l’initiative de pro-

poser des paniers. L’offre ne cesse de s’élargir et de

se diversifier avec une montée en gamme des produits sug-

gérés. Un coin de pelouse (le jardin secret d’Anne Franck

derrière le centre Pompidou ou de Catherine Labouré rue

de Babylone à deux pas de Matignon et caché derrière de

hauts murs), un banc avec vue sur Notre Dame, la tour Eiffel,

le Sacré Cœur ou la Conciergerie, les jolis endroits ne man-

quent pas à Paris. Plus besoin d’aller à Chantilly pour étendre

sa belle nappe blanche, nul besoin non plus de se costumer

pour participer à la journée Grand Siècle à Vaux le Vicomte,

on peut rêver cadre tout aussi enchanteur sans sortir de Paris.

Depuis trois ans, la cote du pique-nique grimpe et avec elle

une envolée des propositions... Et le prix de ces paniers repas

a suivi ce vent de folie. Certains atteignent des sommes éle-

vées, mais ont leurs adeptes. Avec l’arrivée des beaux jours

les restaurateurs et les hôtels chic proposent à nouveau leur

service haut de gamme. Car déjeuner sur l’herbe se fait désor-

mais avec classe et élégance. Corinne Javaloyes, la fondatrice

d’Argenterie d’Antan,cultive cet art de vivre à la française.

Pour une journée ou un week-end, elle loue, pour 50 ou 80€

et après remise d’une caution, un charmant panier en osier

dûment rempli de couverts de table, à fromage, à dessert...

le tout en argent comme les timbales. Des assiettes et des

verres complètent l’assortiment. Et pour ceux qui le sou-

haitent Argenterie d’Antan assure des cours d’art de la table

(le prochain est prévu le 23 mai, http://www.argenterie-dantan.com).

On peut choisir de pique-niquer mais avec classe. Attention

toutefois, ici rien de comestible. À vous de sélectionner des

aliments aussi raffinés que vos couverts.

Pour avoir tout en un, panier et repas, rendez-vous au

Terroir Parisien(dans le 2eou le 5e). Ici, Yannick Alléno

met à l’honneur une collection de cochonnailles à empor-

ter. Pas moins de huit terrines – rillettes de lapin à la mou-

tarde, canard au vin rouge, porc au café fort, etc. – et bien sûr

celle d’Aniel Zélie, sa grand-mère, la fameuse terrine de foies

de volaille! Rien de préformaté. On choisit autant de ter-

rines que l’on veut (9 € chacune). Le tout est emballé dans

un sac en craft. Quant

aux Grands d’Espagne,

(http://lesgrandsdes-

pagne.fr) épicerie spécia-

lisée dans le pata negra, ils

préparent un assortiment

avec jambons et charcute-

rie pata negra bien sûr,

bières Estrella, pot d’olives

vertes aux herbes à l’espa-

gnole, et poivrons del

piquillo. Le tout (49,80€)

Il est venu le temps des pique-niques en bord de Seine ou dans

les jardins. À l’heure où la capitale fête ses espaces verts et

invite les Parisiens à profiter des moindres coins de verdure en

organisant moult concerts, lectures ou découvertes dans des

lieux privés et publics, c’est le moment pour un déjeuner chic

et champêtre.PARDOMINIQUEMILLÉRIOUX

Terroir Parisien.

Hôtel du

Collectionneur.

Plusieurs hôtels
parisiens et
nombre d’épiceries
fines se mettent
à l’heure printanière
et proposent
des paniers
pique-niques.

Argenterie d’Antan.

DÉLICE

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