Cozinha Tradicional Portuguesa - PT - Edição 225 (2020-09-23)

(Comicgek) #1

  • 500 g de farinha fina
    de trigo com fermento

  • 150 g de açúcar • 100 g
    de margarina • 50 g de leite
    em pó • 1 c. (sopa) de mel

  • 1 pitada de baunilha • 1
    pitada de canela • 1 pitada
    de sal fino • margarina


Deite, numa tigela, a farinha, o
açúcar, a margarina aos peda-
cinhos, o leite em pó, o mel, a
baunilha, a canela e o sal. Tra -
balhe os ingredientes até obter
uma massa tendível. Estenda-a
com um rolo obtendo uma folha
com 2 mm de espessura. Re-
corte os biscoitos com um co-
po e dê dois golpes superf iciais
em cada um, na parte central.
Coloque-os num tabuleiro.
Leve ao forno pré-aquecido
até os biscoitos ficarem firmes
e alourados.


  • 12 metades de pêssego

  • sumo de limão • 3,5dl
    de natas bem frescas

  • 100g de açúcar em pó

  • morangos para decorar


Reduza os pêssegos
a puré e misture-os
com sumo de limão.
Bata as natas até
espessarem. Junte
o açúcar, aos poucos,
bata um pouco mais
e incorpore as natas.
Deite o doce em 6 taças
individuais e leve
ao frio 2 horas.
Decore as taças com
os restantes pêssegos
cortados às fatias
e alguns morangos,
lavados e com o pé.


DICA
Pode usar taças
transparentes
e, no fundo de cada
uma, disponha
pedaços de pêssego
cortados, antes de
colocar a musse

BISCOITOS
de leite e mel

MUSSE rápida


de pêssego

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