Photos : CARSTEN EICHNER Recettes & design culinaire: PIO
DES FLOTS À L’ASSIETTE : POISSONS ET FRUITS DE MER, FINEMENT TRANCHÉS,
AVEC DU BACON ET DES MARINADES RAFFINÉS ON NE PEUT PLUS DÉLICAT!
HUIT RECETTES POUR DES CEVICHES, DES CARPACCIOS ET DES POKÉS AVEC DE
LA MORUE, DU BAR, DU THON, DES HUÎTRES, DU POULPE ET DES CREVETTES.
CRU!
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