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quando
come
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Centro Informazioni Turistiche Palermo,
piazza Bellini, 091/7.40.80.21, http://turismo.
Il Giardino di Ballarò comune.palermo.itStigghiole alla VucciriaBasquiat CaféPalermo è una delle destinazioni italiane
più interessanti per lo street food. Il mix
fra le diverse tradizioni e anime della città
ha originato una gastronomia fantasiosa e
varia, che ha il suo cuore nei mercati storici.
Capisaldi tra i cibi di strada della tradizione
sono le panelle (frittelle di farina di ceci), i
cazzilli (crocchette di patate), lo sfincione
(pizza soffice con cipolle e acciughe) e le
arancine di riso che, nella versione classica,
sono ripiene di ragù o besciamella e
prosciutto. Molti fruttivendoli allestiscono
calderoni in cui lessano patate novelle,
fagiolini o carciofi, e vendono cipolle o
peperoni grigliati. Ve li serviranno in cartocci
di carta oleata, così come le olive, disponibili
in diverse qualità e con vari condimenti.
Caratteristici stuzzichini da passeggio sono
poi calia e simenza, ovvero ceci tostati e
semi di zucca salati. I più temerari possono
assaggiare le stigghiole (budelli di agnello o
capretto arrostiti) o il pani ca’ meusa (panino
con fettine di milza cotte nello strutto). Per
provare queste leccornie basta andare in
giro per i mercati di Ballarò (accesso anche
da piazza Casa Professa), della Vucciria
(accesso da via Roma) o del Capo (accesso
da Porta Carini). Esistono anche food
tour guidati, come quelli di StrEat Palermo
(durata circa 4 ore, costo 39 € a persona,
prenotazione necessaria al 338/5.07.46.79)
o Palermo Street Food (su prenotazione,
minimo 2 persone, massimo 12, durata
circa 2 ore, costo 25-35 €, informazioni
380/5.03.42.28 e 334/9.69.10.82).MANGIARE AL MERCATO
Un trionfo di street foodPALERMO
Palco Rooms & SuitesI ristoranti
Alle Terrazze (viale
Regina Elena, 091/
6.26.29.03). Ristorante
elegante sull’Antico
Stabilimento, con
cucina mediterranea e
stagionale. I tavoli sono
sistemati sulla terrazza
sull’acqua, una location
straordinaria e romantica.
Conto sui 45 €.
Ai Vecchietti di
Minchiapititto (piazza
Sant’Oliva 10, 091/
58.56.06). Cucina tipica e
atmosfera caratteristica.
Fra i piatti più richiesti,
il “barocco siciliano”,
con polpette di cozze,
caponata di calamaro
e verdure grigliate. Nella
bella stagione sistema
qualche tavolino sulla
piazza. Conto sui 25 €.
Sapurito (via Principe
di Villafranca 42,
091/32.20.37). Piccola
trattoria rustica e
accogliente. Nel menu,
scritto su lavagne, pizza
e piatti “poveri” come
la pasta con le sarde o
acciughe e pangrattato.
Conto sui 20 €.
Basquiat Café (via
Sant’Oliva 20-22, 091/
6.09.00.90). Un caffè
e ristorantino giovane
e informale. Frequentato
specie per il ricco
aperitivo, ha anche una
piccola scelta di piatti
locali. Conto sui 15 €.Gli alberghi
Grand Hotel Villa Igiea
★★★★★ (salita Belmonte
43, 091/6.31.21.11).
Splendida posizione
panoramica e servizi
di alto livello per l’hotel
voluto dai Florio. Piscina,
ristorante, barca per gite
nel golfo. Doppia con
colazione da 256 €.
Palco Rooms & Suites
(via Cavour 118, 334/
6.42.13.07). Boutique
hotel a pochi passi
dal Teatro Massimo.
Accoglienza e servizi
di livello in ambienti
di design. Quattro le
tipologie di camere, tutte
molto curate. Doppia
con colazione da 130 €.
Grand Hotel et des Palmes
★★★★(via Roma 398,
091/6.02.81.11). Storico
indirizzo del 1874 rinnovato
in stile Liberty nel 1907 da
Ernesto Basile. Centrale,
ha 98 stanze, ristorante,
bar. Doppia con colazione
da 116 €.
Mondello Palace Hotel
★★★★(viale Principe di
Scalea, 091/45.00.01). Di
fronte alla spiaggia (dove
ha uno spazio riservato)
e all’antico stabilimento
liberty, un 4 stelle
classico con giardino di
piante mediterranee ed
esotiche, ristorante, bar,
spazio bimbi. Doppia
con colazione da 104 €.
Il Giardino di Ballarò
(via Porta di Castro
75-77, 091/21.22.15). Un
bed & breakfast di grande
charme, che prende
nome dalla vicinanza
al pittoresco mercato
cittadino. Armoniosa
combinazione fra antico
e moderno, ha 5 comode
camere con bagno
privato e un piacevole
giardino. Doppia con
colazione da 78 €.204 Bell’Italia