s’impara a riconoscere erbe e piante
officinali. Fra le proposte più origina-
li ci sono quelle che fanno conoscere
“sul campo” il metodo Kneipp, dal
nome dell’abate tedesco del Sette-
cento che riscoprì il valore curativo
dell’idroterapia, abbinandola al mo-
vimento all’aria aperta, a uno stile di
vita e una alimentazione naturali e
all’utilizzo di erbe officinali.
Le attività del programma Balance,
organizzate dalle associazioni locali,
sono guidate da biologi, erboristi,
esperti di discipline olistiche e
programmate di norma con cadenza
settimanale. Per l’occasione numero-
si hotel e altre strutture ricettive pro-
pongono pacchetti speciali di vacanza
ispirati al benessere, che includono
anche altre attività. L’iniziativa, checoinvolge oltre 40 località dell’Alto
Adige, è anche un’occasione per sco-
prire alcune valli altoatesine cosid-
dette “minori” per dimensioni e fre-
quentazione turistica, ma non certo
per bellezza dei panorami.CACCIA AI TESORI
DEI PRATI E DEI PASCOLI
Un esempio è la val d’Ultimo, a sud-
ovest di Merano, ricca di sorgenti e
acque minerali e con morbidi pendii
dove a primavera fioriscono abbon-
danti le erbe selvatiche e germogliano
piante dalle proprietà officinali. Per
esplorare questo piccolo mondo ve-
getale, l’associazione turistica locale
propone una serie di passeggiate gra-
tuite, a cadenza settimanale. Guidati
da un’esperta biologa ed erboristaPensati su misura
per le esigenze
e per i gusti degli
escursionisti
e di chi ama
il turismo all’aria
aperta, i Vitalpina
Hotels dell’Alto
Adige sono alberghi
a conduzione
familiare gestiti
da albergatori
che a loro volta
sono escursionisti
provetti, pronti a
guidare gli ospiti
alla scopertadel territorio.
L’alimentazione
proposta nei loro
ristoranti
è sana, completa
ed equilibrata,
e i servizi wellness
sono ispirati
alla natura,
dalle tecniche
di massaggio agli
ingredienti utilizzati
nei trattamenti.
Distribuiti in
tutto l’Alto Adige,
gli alberghi
appartenential network sono
36, di categoria
da 3 stelle superior
fino a 4 stelle
superior.
In occasione delle
uscite di Alto Adige
Balance, diverse
strutture associate
propongono
pacchetti
speciali dedicati
al benessere
psicofisico.INFO: 0471/99.99.80;
http://www.vitalpina.infoVACANZE AI VITALPINA HOTELSTrentasei alberghi ad alto tasso di natura
Nelle foto di queste
pagine, tre proposte
del progetto Alto
Adige Balance.
In alto a sinistra:
a piedi nudi nel
ruscello, seguendo
il metodo Kneipp.
Sopra: “a scuola”
di erbe selvatiche
a Santa Valburga,
in val d’Ultimo.
In questa foto:
passeggiata
al lago Wackerer,
in valle Isarco,
con il Sass de Putia
sullo sfondo.28 Bell’Italia