FARSZ Z BIAŁĄ KAPUSTĄ
I SEREM
1/2 główki świeżej kapusty
1 kostka bulionowa
25 dag białego sera
1 cebula
Masło do smażenia
Sól, pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Kapustę poszatkować i ugotować z jedną kostką bulionową.
Odstawić do ostygnięcia. Cebulkę pokroić w kosteczkę i smażyć
na masełku na złoty kolor. Kiedy kapusta wystygnie odcisnąć
dobrze wodę i dodać do cebulki. Biały ser rozgniatamy
widelcem i dodajemy do całosci, mieszamy. Doprawiamy
porządnie solą i pieprzem. Ten farsz jest bardzo popularny na
Podkarpaciu.
FESTIWAL KAPUSTY I PIEROGA AUTOR: Pieszkowianki
