SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Kaszę gotujemy na sypko. Kapustę kiszoną gotujemy w lekko
posolonej wodzie z listkiem laurowym i zielem angielskim. Na
patelni smażymy pokrojoną cebulkę, potem dodajemy do niej
starte na grubych oczkach pieczarki. Ugotowaną kapustę
drobno siekamy i dodajemy do cebulki i pieczarek, mieszamy do
odparowania wody. Na koniec mieszamy z kaszą, doprawiamy
solą i pieprzem.
FARSZ Z KASZY GRYCZANEJ I
KAPUSTY KISZONEJ
1 woreczek kaszy gryczanej
22 dag kapusty kiszonej
20 dag pieczarek
1 cebula
Sól, pieprz, masło do smażenia
Listek laurowy
2 ziarenka ziela angielskiego
FESTIWAL KAPUSTY I PIEROGA AUTOR:^ Pieszkowianki
