SKŁADNIKI:
1 kg kaszy jaglanej gotowanej
220 - 30 dag sera białego wiejskiego
kilka listków mięty
5 dag drobno krojonego boczku
wędzonego
Ciasto pierogowe
sól
pieprz
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Cebulę kroimy w drobną kostkę, podsmażamy na boczku
przyprawiając pieprzem i solą. Następnie rozgotowujemy
kaszę jaglaną i podsmażamy na zeszklonej wcześniej
cebuli. Całość studzimy i dodajemy do niej rozdrobniony
ser. Kaszę jaglaną można zastąpić ziemniakami. Farsz
zawijamy w ciasto pierogowe.
PIEROGI RUSKIE Z MIĘTĄ
FESTIWAL KAPUSTY I PIEROGA AUTOR: Leśne Echo
