Kulinarne Historie Gminy Lubin

MIX PIEROGOWY ZAPIEKANY

SKŁADNIKI:

FARSZ:

2 piersi drobiowe

1 papryka

500 g pieczarek

pół puszki kukurydzy

pół sera Feta

200 g sera mozzarella

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Piersi pokroić na drobną kostkę, podsmażyć na patelni

z odrobiną soli. Pieczarki pokroić i podsmażyć, po

wystudzeniu składniki wymieszać. Dodać pokrojoną

paprykę oraz pokrojony na drobną kostkę ser Feta.

Ser mozzarella zetrzeć na grubych oczkach. Wszystko

wymieszać. Z ciasta wałkujemy koło, dodajemy farsz

i sklejamy dużego pieroga. Pieczemy w piekarniku w temp

180 ̊. Podajemy z sosem czosnkowym.

CIASTO:

2 szklanki mąki

1 margaryna

1 jajko

1 żółtko

1 / 3 szklanki śmietany

szczypta proszku do

pieczenia

FESTIWAL KAPUSTY I PIEROGA AUTOR:  KKN Babeczki