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18 cheforopeza.com.mxMIS CELEBRACIONES``````CONTENIDOENERGÉTICO (kcal)306.PROTEÍNAS (g)38.``````LÍPIDOS (g) (GRASAS)10.``````COLESTEROL (mg)19.HIDRATOS DE CARBONO (g)(CARBOHIDRATOS)38.FIBRA DIETÉTICA (g)2.``````CALCIO (mg)57.SODIO (mg)432.HIERRO (mg)2.``````AG SATURADOS (g)2.``````AG MONOINSAT. (g)7.``````AG POLIINSAT. (g)1.``````Tus vacacionesson una excelenterazón paracompartir conla familia y amigosplatillos frescos,saludables y,simplemente,¡deliciosos!``````cheforopeza.com.mx 19``````MIS CELEBRACIONESEnsaladade plumacon espinacas,pollo y jitomateRendimiento 4 porcionesTiempo de preparación 10 minutosPorción recomendada 1 taza de pasta preparada``````IngredientesPara la vinagreta1 diente de ajo, asado3 cucharadas de aceite de oliva1 cucharada de jugo de naranja1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranjaUna pizca de sal y pimienta negra molida``````Para la ensalada2 litros de aguaUna pizca de sal200g de Pluma La Moderna®1 cucharadita de aceite de oliva120g de pechuga de pollo, en cubosUna pizca de pimienta negra molida2 tomates (jitomates) guaje, en octavos1 taza de hojas de espinaca, lavadas,desinfectadas y troceadas``````PreparaciónPara la vinagretaMachaca los ajos y luego pásales el cuchillo paraobtener una pasta fina. Pon todos los ingredientesen un frasco con tapa y agita vigorosamentehasta formar una emulsión; reserva.``````Para la ensaladaCalienta el agua junto con la sal en una olla alta hastaque hierva. Inmediatamente agrega Pluma La Moderna®y cocínala hasta que esté en su punto (suave por fueray firme por dentro); revisa los tiempos de cocción marcadosen el empaque. Escurre y deja enfriar por completo. Calientael aceite en un sartén con antiadherente y cocina los cubosde pollo hasta que doren y estén bien cocinados al centro;espolvoréalos con pimienta. Coloca la pasta en un tazóny agrega pollo, tomates, espinacas y vinagreta.Revuelve bien y sirve. Comparte y disfruta.