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2 cheforopeza.com.mxDIRECTORIO FOODMATESAlfredo OropezaDirector generalGuillermo OropezaDirector general adjuntoClaudia Radilla /Universidad Autónoma MetropolitanaAsesora en nutriciónAída FayadAsesora en nutriciónEdith [email protected] de contenidoAntonio Outó[email protected] de gastronomíaAlejandra MorenoKarina NovoaDiseñadorasHugo Aníbal SánchezZugey GarcíaCocina experimentaly colaboradoresgastronómicosYvonne BélangerBrenda GarcíaMauricio MagañaVictoria DemeneghiFotografía y estilismogastronómicoTel. 1164 7009Ventas de PublicidadRicardo [email protected]ón y finanzasJoy Muñ[email protected]ón a cuentas claveAlfonso ÁvilaSistemasAbigail [email protected]. 1164 7009 Ext. 1602Atención a clientesAlma Rosa GuerreroCorrectora de estiloShutterstockStock fotográficoDIA A DÍA CON EL CHEF OROPEZA Año 6 No.75 julio-agosto. Es una publicación mensual editada por Oropeza Comunica-ciones Culinarias S de RL de CV. Camino a Santa Teresa 1257 Col. Jardines del Pedregal, Delegación Álvaro Obregón, CP01900. Tel. 1164 7009 http://www.cheforopeza.com.mx, [email protected]. Editor responsable: Juan Alfredo -Oropeza Mercado. Reservas de derechos al uso exclusivo No. 04-2014-121717155000–102 ISSN: En trámite. Licitud de TítuloNo. 14484, Licitud de Contenido 12057, ambos otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas dela Secretaría de Gobernación. Impreso en México por División Comercial Grupo Reforma. Avenida México Coyoacán 40, Col.Santa Cruz Atoyac, Del. Benito Juárez. Tel: 5628 7503. Este número se terminó de imprimir el 20 de julio de 2016. Lasopinjan la postura del editor de la publicación. Queda estrictamente iones expresadas por los autores no necesariamente refle-prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de OropezaComunicaciones Culinarias, S de RL de CV.IMPRESADIGITALLLÁMANOS AL1164 7009 EXT. 1602 (LADASIN COSTO) 01800 2480304LUNES A VIERNES 8:00 A 20:00;SÁBADOS 10:00 A 14:OBTéN 15% DE DESCUENTOal pagar por adelantado concargo a tu tarjeta de crédito``````¡SuscríbeteA MI REVISTA POR UN AÑO!``````299pesos(revista impresa)149pesos(revista digital)``````Regístrate SIN COSTO y recibe recetas personalizadas según tu padecimiento.http://www.cheforopeza.com.mx/user/register``````Sígueme en:@chef_oropeza /cheforopeza chef_oropeza chef oropezaCelebramosel veranoJULIO-AGOSTO 2016SUMARIOPág. 6INgredIeNTeS de TempOradaPág. 8alImeNTO del meS: CíTrICOSPág. 10COlumNa: baCk TO SChOOlPág 12eSpeCIal: regreSO a la realIdadPáginA 18veraNO delICIOSOPáginA 50mOmeNTOS INOlvIdableSxPáginA 80lISTa del Súper + íNdICe``````O BúSCALA EN:Comercial Mexicana, City Market,Fresco, Walmart, Bodega Aurrera,Superama, Sanborns y HebSI NO LA ENCUENTRASESCRíBEME [email protected] TE LA ENVíO UN MES GRATIS