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78 cheforopeza.com.mx``````RECETASPollo orientalpicante con arroz al vaporRendimiento 4 porciones Tiempo de preparación 15 minutos Porción recomendada 70g de pollo con ½ taza de arroz + ½ taza de vegetales``````INGREDIENTES1 cucharada de aceite de canola2 tazas de pechuga de pollo, en cubos chicos4 cucharaditas de salsa de soya reducida en sodio2 cucharadas de jugo de naranja recién exprimido1 cucharadita de azúcar mascabado1 cucharada de aceite de ajonjolí1 chile de árbol seco, finamente picado3 dientes de ajo, finamente picados3 cucharadas de semillas de girasol, peladasUna pizca de pimienta roja, molida2 cucharadas de jengibre, finamente picado3 cebollas cambray, rebanadas finamente (con tallo)1½ tazas de ejotes, limpios y en mitades sesgadas2 tazas de arroz blanco o basmati, cocinado al vapor``````PREPARACIÓNCalienta el aceite de canola en un sartén a fuego medio y cocinael pollo, moviendo ocasionalmente hasta que selle y tome un tonodorado. Añade 2 cucharaditas de salsa de soya, jugo de naranja yazúcar mascabado. Cocina por 3 minutos más y reserva en un plato.Calienta el aceite de ajonjolí en el mismo sartén y saltea chile deárbol, ajos, semillas de girasol, pimienta roja, jengibre y ¾ partesde las cebollas de cambray rebanadas; permite que los ajos dorenligeramente y enseguida incorpora los ejotes. Sigue salteando hastaque los ejotes tomen un tono verde vivo y suavicen ligeramente.Regresa el pollo al sartén y permite que los sabores se integren. Sirveel pollo oriental en tazones individuales con arroz al vapor caliente.``````CONTENIDOENERGÉTICO (kcal)267``````PROTEÍNAS (g)20.9``````LÍPIDOS (g)(GRASAS)7.4``````COLESTEROL (mg)0.0``````HIDRATOS DE CARBONO (g)(CARBOHIDRATOS)26.6``````FIBRA DIETÉTICA (g)1.7``````CALCIO (mg)7.3``````SODIO (mg)220``````HIERRO (mg)0.7``````AG SATURADOS (g)1``````AG MONOINSAT. (g)3.7``````AG POLIINSAT. (g)2.8``````semillas deGIRASOLU S A``````Receta desarrollada por el Chef Oropeza para la Asociación Americana de Girasol.``````TODOS LOS viernes A LAS 19:10 y 19:40 hrsREPETICIÓN DOMINGO 9:00 y 9:27 hrs.izzi (206) sky(203)``````Únete alMOVIMIENTO@mov_alnatural /movimientoalnatural movimiento_alnatural