EN TOUTE SIMPLICITÉ
i on célèbre souvent Noël sous le signe de l’abondance et de la
décadence, la période qui suit est généralement synonyme de
retour aux sources. Bien sûr, le plaisir de recevoir et de bien
manger demeure, mais l’envie de le faire en toute simplicité
prédomine. Et quoi de plus convivial qu’une réception décon-
tractée où l’on savoure différents canapés tout en sirotant
un bon verre de vin (ou de bulles)? On discute avec tout le
monde en se promenant d’une pièce à l’autre et l’on dé-
couvre toutes sortes de petites bouchées raffinées, certes,
mais aussi faciles à concocter et sans prétention. Une formule
gagnante pour tous, même pour les hôtes qui n’ont qu’à pré-
parer les ingrédients à l’avance, puis assembler les jolis hors-d’œuvre à la
dernière minute. Ils peuvent ainsi profiter de la présence de leurs invités
sans passer la moitié de la soirée en cuisine.
C’est donc avec beaucoup de plaisir que notre équipe s’est mise à la tâche.
Elle a conçu pour vous 18 canapés, chauds ou froids et aussi appétissants que
délicieux, que vous trouverez à partir de la page 81! Si c’est un bon repas à
table qui vous fait plutôt envie, vous serez ravie de notre dossier sur la
raclette revisitée contenant des suggestions de charcuteries fines, de mari-
nades et de condiments originaux: idéal pour se réchauffer après une jour-
née de sports d’hiver! L’ail noir, vous connaissez? Attendez-vous à faire une
belle découverte! Cet aliment umami (la fameuse cinquième saveur) est de
plus en plus facile à trouver en épicerie. Son goût caramélisé et sa texture
moelleuse permettent de l’utiliser à bien des sauces. On vous propose deux
recettes pour l’apprivoiser en p. 66.
Si vous êtes comme nous, quand l’hiver bat son plein, quand le froid et la
grisaille s’abattent sur notre quotidien, l’envie d’innover en matière de cou-
leurs n’est généralement pas au rendez-vous. Et si, justement, on revoyait
nos idées préconçues sur les teintes à porter pendant cette saison? Un regard
à notre dossier mode vous donnera le goût d’adopter les tons clairs (oui, oui,
des pieds à la tête) pour faire un pied de nez aux températures glaciales.
Bonne nouvelle: porter des couleurs pâles ou pastel près du visage éveille le
teint. Ce serait bête de s’en passer, non? Au sujet du teint, on l’examine et on
apporte des solutions dans le dossier beauté sur les taches pigmentaires et
dans celui sur les différents masques (feuille, crème, patch ou sec) qui
connaissent un engouement sans précédent depuis quelques saisons.
Du côté de la déco, qui dit nouvelle année dit nouvelles tendances. On
vous en présente 10 qui seront fortes en 2020. Il vous reste encore un peu
d’énergie? Ne manquez pas nos reportages! Vous y trouverez des trucs pour
économiser tout en ne lésinant pas sur les qualités écolos, vous apprendrez
la manière de négocier un meilleur salaire et les bonnes astuces pour gérer
la crise du mitan de la vie, plus communément appelée crise de la quaran-
taine. On fait aussi le point sur les façons d’entretenir le désir dans le couple
au fil des ans (oui, c’est possible!), sur le flirt au bureau et sur les dernières
études portant sur la santé sexuelle. On termine ça avec quelques pages sur
la Barbade pour s’évader et rêver pendant quelques minutes!Psitt!
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JANVIER-FÉVRIER 2020
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