VIAJEMAIS^31sil, em setembro de 2015 – e, de
quebra, concentra a melhor oferta
gastronômica da região, bem como
os paradoresmais sofisticados. A ve-
getação é protegida por lei, e ali tam-
bém não é permitido a construção
de prédios. A praia, marcada por
um farol de 1877, tem ares selvagens
e areia pedregosa.
Resultado dessa equação: uma
bucólica e charmosa vila com umas
poucas ruelas irregulares, as quais
abrigam lugarzinhos adoráveis como
a Galeria Los Caracoles, com uma
ótima seleção de trabalhos de artistas
uruguaios contemporâneos; o Lucy,
misto de restaurante, loja de objetos
de decoração e salão de chá; e o no -
vo Mostrador Santa Teresina, restô
do chef argentino Fernando Trocca.
No verão, também rolam feirinhas
de artesanato e até um festival de
cinema com telão ao ar livre.
Todos esses endereços são uma
graça, mas é bem provável que você
termine o rolê no La Huella, uma
instituição em José Ignacio. Mistura
de paradore restô, conta com um
salão enorme e uma estrutura ex-
terna montada na areia. Do lado dedentro, o asadorlibera um irresistível
aroma das carnes da parrillada, além
de peixes e frutos do mar grelhados
à perfeição. Lá fora, drinques colo-
ridos são preparados num bar im-
provisado e servidos à turma que se
espalha em bancos e sofás. O público
é tão cativo que os donos abriram
um segundo parador, o La Caracola,
numa ilhota privativa, onde se chega
de barco. Em cada cantinho, o lugar
reverbera a máxima de que as me-
lhores coisas da vida são as mais sim-
ples: a construção é bem informal,
servindo peixes e frutos do mar pre-
parados na grelha e um bufê de sa-
ladas e sobremesas num terraço com
uma impagável vista para a vegetação
virgem, o mar e o pôr do sol.
Outro restaurante escondidinho
é o Marismo, que já recebeu Shakira
e outras celebs. Aberto só à noite,
fica no fim de uma estrada de terra
que por vezes faz repensar se foi mes-
mo boa ideia escolhê-lo para o jantar.
Não desista porque tudo valerá a
pena assim que você pisar nas tendas
pé na areia, iluminadas por velas e
com uma fogueira que remete a um
luau. A comida, adivinhe?, vem doNão se deixe enganar
pelo visual rústico de José
Ignacio, onde, à beira-mar,
se impõe um farol: a vila
é puro requinte e glamour
EDUARDOVESSONI