32 VIAJEMAIS
asador e a boa é pedir o cordeiro
cozido lentamente. Para aproveitar
esse astral incrível o maior tempo
possível, chegue cedo para sentar
logo e fugir da espera.
José Ignacio também é sinôni-
mo de hotéis bambambã, como
os do norueguês Alexander Vik.
Ele mantém ali o Playa Vik, com
poucas suítes e uma piscina de bor-
da infinita debruçada sobre o mar,
e o Bahia Vik, aberto no fim de
2014 e sem dúvida um dos hotéis
mais fantásticos da América Lati-
na. Cada uma de suas áreas co-
muns e as 37 acomodações foramGaleria Los Caracoles (à esq.) e,
no detalhe, escultura no jardim
da Fundación Pablo Atchugarry:
provas da vibeartística da regiãoO restaurante todo amadeirado
do clube de praia La Suzana
e, no detalhe, prato do
restô, loja e casa de chá
Lucy, ambos em José IgnacioEDUARDOVESSONIdecoradas por artistas diferentes- atente para as obras coloridas de
Carlos Musso –, o que curiosa-
mente faz do empreendimen to o
melhor museu da região. Logo ao
lado está o parador de Vik, o La
Susana, bom para ter um gostinho
da vibeartística que dá o tom nos
hotéis sem que se precise pernoitar.
Com estrutura toda de madeira
clara, o clube de praia sedia festas
ao pôr do sol regadas a música
loungee muito clericot.
ARES RURAIS
Mais uma prova de que as re-
dondezas de Punta del Este não de-
pendem da praia é sua vocação para
o turismo rural. Mas um rural chi-
que, que fique claro. Num país tão
pequeno, os pampas também não
ficam longe do mar e rendem óti-
mos passeios para os visitantes.
O tourpela Punta sem mar pode
começar na vinícola – sim, aquelas
bandas ainda foram agraciadas com
produtoras de vinho – Alto de La
Ballena, uma pequenabodegacom
oito hectares de vinhedos, onde são