Viaje Mais - Edição 187 (2016-12)

VIAJEMAIS^61

N

ão seria nada prudente ser-
pentear pelas 114 curvas si-
nuosas da Chapman’s Peak e no
mesmo dia entornar taças de vinho
nas centenas de vinícolas próximas
de Cape Town. Então, guarde outro
dia inteiro para o touretílico pelos
distritos vinícolas: Constantia,
Franschhoek (de culinária francesa),
Paarl ou Stellenbosch.
Constantia é a mais próxima, a
meros 20 minutos de Cape Town.
Só o caminho já é um belo passeio,
por uma estrada bucólica entre cas-
tanheiras e mansões do tamanho
de hotéis. É em Constantia a viní-
cola mais antiga: Groot Constantia,

fundada em 1685, lá nos tempos

de Napoleão. E, mesmo com todo

esse simbolismo, a degustação de

vinhos ali, e na maioria das vinícolas

sul-africanas, vai direto ao ponto.

É só assinalar em uma lista cinco

vinhos para provar (lembre da pi-

notage, a uva símbolo), sentar ao

redor de mesas ou em poltronas e

jogar conversa fora enquanto apre-

cia as taças. Custa 75 rands (R$ 18)

ou 100 rands (R$ 24), se quiser fa-

zer a visita à adega.

Só não esqueça da vida a ponto

de deixar de ir a Stellenbosch, a

uma hora de Cape Town. Fundada

em 1679, é dona de um centrinho

charmoso. É o pointdos estudantes

da renomada universidade da ci-

dade e é apinhado de galerias e lojas

de roupas instaladas em casas bran-

cas em estilo Cape Dutch (holandês

do Cabo). Apesar disso, todo mun-

do vai a Stellenbosch é para ver as

vinícolas: são 330. Uma sugestão

é a Jordan, de clima bucólico, com

um laguinho e um excelente res-

taurante envidraçado, nível estrela

Michelin. O menu completo sai

375 rands (R$ 89). Para algo rápido,

você também pode petiscar na boa

padaria dentro da vinícola.

Outra que vale muito é a Delaire

Graff, a mais luxuosa de todas. Só

pelo trabalho do dono já dá para

imaginar o nível: ela é o passatempo

do britânico Laurence Graff, pro-

prietário de uma mina de diaman-

tes. Ele plantou as parreiras diante

de uma imensa montanha e dispôs

ali diversas esculturas, jardins mag-

níficos, um hotel do grupo Re-

laix&Chateau (coleção de hotéis

de luxo) recheado de obras de arte

e uma sede com jeito de mansão de

um magnata. E, apesar de toda essa

suntuosidade, não se paga para en-

trar e fazer uma visita à casa.

A ROTA DAS VINÍCOLAS

Em sentido horário: a

Delaire Graff (à esq.), o

excelente restaurante

na Jordan; a Groot

Constantia; e o

artesanato no centrinho

DIVULGAÇÃOde Stellenbosch

DIVULGAÇÃO

FOTOS

: N

ATÁLIA

MANCZYK