Adega - Edição 184 (2021-02)

Sumário

06

Cartas

Mensagens dos nossos

leitores com sugestões,

elogios, reclamações etc.

e mais...

34

Harmonização

6XJHVWμHVGHYLQKRVSDUɞ

pratos marcantes de 10 chefs

famosos

46

Uvas

Curiosidades sobre

ɞ$OYDULQKR

66

(VFROɞGR

vinho

2GLOHPɞ

de produzir

vinhos com

denominação

de origem ou

não

56

(VFROɞGR

vinho

*XLɞSDUɞHQWHQGHU

todos os tipos de

Jerez

48

DOC

&RQKH§ɞɞƨPHFDƩGRV

Cabernets californianos:

Oakville

83

Cave

8PɞVHOH§£RGHYLQKRV

DYDOLDGRVSHOɞQRVVɞHTXLSH

64

6DºGH

3HVTXLVɞPRVWUɞTXH

YLQKRSRGHVHUDOLDGRQɞ

URWLQɞS³VWUHLQR

14

0XQGRYLQR

Notícias sobre

acontecimentos gerais do

mundo do vinho

76

6DºGH

9LQKRƨJDQKDƩGɞFHUYHMɞ

HGRGHVWLODGRQɞ

prevenção de doenças

99

&OXEH$'(*$

&RQ̛UɞDVQRYLGDGHVGR

mês do nosso clube de

vinhos

84

*UDQGL&DQWLQH

0DVVHWRɞKLVW³ULɞGHXP

­FRQHƨLQFRPXPƩGɞ7RVFDQɞ

10

1HJ³FLRVGRYLQKR

Os impressionantes

números do mercado

brasileiro em 2020

78

(VFROɞGR

vinho

2TXHV£RYLQKRV

IRUWL̛FDGRVH

como eles são

feitos