voyage
Trois bons plans pour
la sainT-valenTin
Les occasions de s’amuser se font rares
de nos jours. Raison de plus pour, cette année,
marquer le coup. Et faire en sorte que 2021 soit
pour votre couple un souvenir merveilleux.parromainClergeat
DormirfaCeauChâTeauDeChamborD
C’est une des plus belles vues de France au réveil. A quelques dizaines
demètresduchâteau,surlecanaldeCosson,leRelaisdeChambord,décoré
parJean-MichelWilmotte,a aménagéunetouecabanée,unbateauà fond
plattraditionneldelaLoire.Unesuitede 30 mètrescarrés,jolimentdécorée,
à peine troublée par le brouhaha des visiteurs (peu nombreux par les temps qui
courent...),offreunmomenthorsdutemps.Uneterrasse sur le pont permet,
lesoirvenu,decontempler,seulaumonde,lesilluminationsdescheminées,
dudonjonetdestourellesd’escalier.Magique.
A partir de 495€ par nuit, petit déjeuner à bord compris, pour 2 personnes.eveilDevanTlaToureiffel
Mêmesi l’onhabiteParis,onn’apasforcémentla chanced’avoir
une(vraie)vuesurlebâtimentlepluspopulairedeFrance.Depuiscet
appartementenlocationsurAirbnb,si! Etpasqu’unpeu.Situéauder-
nierétaged’unimmeubleduVIIearrondissement,il cochetoutesles
casesdulogementbourgeois,sansfautedegoût.Enoutre,il n’estpas
trèscher.Vraimentunebelleidéepourquiveutfaireplaisirà sachérie.
Enluioffrantuneparenthèsedontellesesouviendrapendanttoutela
duréeduprochainconfinement...
Noté 4,96 sur 5 par les voyageurs.Prix: 291€ par nuit.DînerCommeDansunpalaCe
Même si l’on ne dort pas au Crillon, on peut s’offrir un
festin (à emporter) concocté par son chef Boris Campanella et
son pâtissier Matthieu Carlin. Au menu, pour commencer, des
noix de coquille Saint-Jacques de nos côtes en ceviche avec
agrumes, gingembre et grenade. Suivies d’un homard bleu en
quenelles, parsemées de graines de citron caviar, puis d’une
tourte de volaille de Bresse au foie gras de canard et à la truffe
noire.Et,pourterminer,undessertnonpasrouge,commele
veutlatraditiondecettefêtedel’amour,maisunePassionaux
épicesdouces(ci-dessus),unentremetcouleur jaune-orangé,
car le pâtissier a tenu à utiliser seulement des fruits de saison.
Résultat, un biscuit aux épices douces et à la compotée de fruits
exotiques,relevéd’unemousseauxvanillesdumonde,d’ungel
demangueetdemanguefraîche.Unrepasà la hauteurdel’évé-
nement.Enrevanche,c’està vousdeprévoirleschandelles.
Menu 185 € pour 2 personnes.Aménagée par la designer
Stefania di Petrillo, la toue cabanée fait face
au château imaginé par François Ier.VIVRE
PARISMATCH du 11 Au 17 févrIer 2021