Paris Match - France (2021-02-11)

«Bientôt,ilseradotédenouvelles

capacités»,MarkOleynik,P-DGetinventeur

ParisMatch.Quellessontlesparticularitésdecette

cuisinerobotiqueMoley?

MarkOleynik.Elleestcoupléeavecunréfrigérateur

“intelligent”quiconnaîtla quantitéd’ingrédientsque

vousavezet peutcommanderdirectementausuper-

marché.Lescasseroleset lespoêlessedéplacentcomme

uncarrousel,enfonctiondela recettesélectionnée.

Lerobotpeutêtrerangédansunearmoireet glisse

simplementsursonrailaumomentdelapréparation.

Vouspouvezbiensûrl’utilisercommeunecuisine

ordinaire.Nousavonsmêmedéveloppénospropres

ustensilesavecuneisolationsupplémentairesurles

poignées,afinqu’ilspuissentêtremanipulésà la fois

pardesmainshumaineset robotiques.

Qu’est-cequivousrendleplusfierdecetteinvention?

Nousavonscrééunproduituniquequin’ajamais

existéauparavant.Il n’yavaitrienà copierouàimiter.

C’estuneinnovationà 100%.

Quecomptez-vousencoreaméliorer?

NosingénieurscontinuentdedévelopperMoleyen

y ajoutantdenouvellescapacités.Bientôt,le robot

pourrafairefrirelesalimentset fairefonctionnerle

four,ouvrantainsila voieà desmilliersdenouveaux

platspotentielsà apprendre.

moley.com.

parMariannedeBeer

Cettecuisineentièrementautomatiséeet équipée,composée

d’armoires,four,frigo,d’unévier,debraset demainsrobotiques,

obéità unsystèmeconnecté.LerobotMoleyreproduità l’identique

lesrecettesenregistréesviaunecaméra3Dmotioncapturequia

saisile moindremouvementdespoignets,desmainset desdoigts.

Ladécoupe,le ciselage,l’éminçage,le pétrissage,rienn’échappeà

cesbrasrobotisés.

Nonseulementla cuisinerobotiqueMoleypeutenseignerà son

propriétairecommentdevenirunmeilleurcuisinier,maiselleest

aussicapabledel’accompagnerdanssonrégimefaibleencalories,

sansgluten,végétalien,végétarien...Il suffitpourceladesélection-

nerdesrecettesspécialementdéveloppéespardesgrandschefs.

Maiscen’estpastout.Enpériodedepandémie,Moleyéviteles

contactsavecla nourriturependantla préparationdesrepas.Et la

désinfectionUVminimisele risquedecontaminationbactérienne

ouvirale.

10 000

cyclesde

service avant

tout entretien

Pourl’instant,il ne

connaîtque

quaranterecettes

maisil enmaîtrisera

plusde 5 000.

129

capteurs

279 000

euros

20

moteurs

24

articulations

Moley Kitchen

le roBot qui fait la cuisine

Il a le savoir-faire d’un grand chef et l’efficacité d’une machine. Après six ans de développement,

le robot cuisinier créé par le scientifique Mark Oleynik est au point.

vivre

parismatcH du 11 au 17 février 2021

avenir