Elle - Portugal (2021-03)

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OTRO

Sim,provavelmenteassociao nomea perfumariasdeautor.

É verdade:alémdosaromas(doisespaçosemLisboa),da

arquiteturae doprivatetailoring,HugoBanhaquisesten-

dero universoOtroà restauração.Situadobemnocentro

dacapital,numambientecosmopolitasofisticadoe coma

expertisedochefVítorSobral(escolhidopeloseuprofundo

conhecimemtodagastronomiaportuguesa),ao Otrotanto

se podeir apenasbeberumcocktailnazonadebarcomo

almoçaroujantar(namesaounobalcão)– o carpaccioé

único,o arrozdecarabineirosconfortfoodpurae o pastel

denataumasurpresa.Mas,porquea essênciaé sempreo

maisimportante,háperfumesOtroparaexperimentarna

casadebanhoquetambémpodemsertransformadosnum

presenteespetacular(é sóperguntar norestauranteque

lheexplicamcomoo podefazerin loco).otrorestaurante.com

SPOTBYFORTALEZADOGUINCHO

O restaurantedefinediningdohotel,coma suajá histó-

ricaestrelaMichelin,dispensaapresentações.A proposta

maisrecente,tambéma cargodochefGilFernandes,é um

conceitomaisdescontraídoondenaesplanada,bemperto

domar(quandoo tempoo permite)ounumasalainterior,

comlareira,se podefazerumarefeiçãomaisleve,baseadana

partilha.Apesardochefir adaptandoas propostasà estação,

háalgumassugestõesa nãofalhar:o chocofrito,o ceviche,os

míscaroscomovosouo esparguetedelavagante(delicioso).

O “spot”perfeitoparaficarhorasa observara belezadomar

doGuincho,emboacompanhia.fortalezadoguincho.com

PRAIANOPARQUE

Todosos lisboetasse lembramdestelocal,quedatadosanos

50,juntoaolago,emplenoParqueEduardoVII.Desde

queabriucomoPraianoParquetornou-seumdaqueles

lugaresondetantose podecomerumasaladanaesplanada

comojantare dançarpelanoitedentro,comoterumadas

maisincríveisexperiênciasdesushinabarra.É umespaço

urbano(quemantéma estruturaoriginal)e versátil,que

podeserdisfrutadoconformeo moodemquese esteja.A

barraé o territóriodeLucasAzevedo,umsushimanvirtuoso

que,maisqueumarefeição,nosproporcionaumaaulade

gastronomiajaponesa.Apesardomenunabarraserimper-

Uma alternativa

gastronómica

mais

descontraída no

Spot (à

esquerda) da

Fortaleza do

Guincho.

Um ambiente

cosmopolita

sofisticado no

novo Otro, um

restaurante com

“essência”

aromática.

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