Viaje Mais - Edição 191 (2017-04)

VIAJEMAIS 23

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a mãe fica na cozinha, o pai no

caixa os filhos servem o salão.

Trattoria é o upgrade da osteria.

O ambiente segue regional e des-

pojado, mas existe suporte maior

de empregados. Já o restaurante

é mais formal, pode ter pratos

internacionais e o preço é mais

salgado. Percebi a diferença na

prática e no cinto que se recu-

sava a fechar como antes.

Ser levado pela gula em Lucca

é pecar no lugar certo. Se bater

algum arrependimento, a cida-

de tem 101 igrejas, e não faltam

confessionários nos locais san-

tos, ricamente decorados por

obras de Tintoretto, Michelan-

gelo e Lippi. O Duomo de San

Martino, além de reunir belos

afrescos, possui um caráter mís-

tico. Ali está o Volto Santo, cha-

mado de Crucifixo da Sagrada

Face que dizem reproduzir o ros-

Puccini nasceu e viveu na ci-
dade. É um filho ilustre. Sua casa
é hoje museu que exibe objetos
do compositor de “La Bohème”,
“Tosca” e “Madame Butterfly”.
Vi em toda Toscana, mas foi Luc-
ca que me chamou a atenção so-
bre os termos osteria, trattoria
e restaurante que batizam esta-
belecimentos de alimentação. A
diferença? Basicamente, a osteria
é rústica, tipicamente familiar: