Adega - Edição 185 (2021-03)

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esses produtores e percebi que
temos vinhedos incríveis, e que era
horrível o que estava acontecendo.
Muitos deles teriam arrancado suas
vinhas se eu não tivesse trabalhado
com eles em 1999. O mais bonito
da história de Luca é que tem uma
segunda fase. Hoje preservamos
duas seleções massais, temos a
seleção de Laborde e a seleção de
Rosas. O Malbec mendocino, como
o Pinot Noir da Borgonha, deveria
ser patrimônio da humanidade.
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Domaine Nico é um projeto de Pinot
Noir para ir 100% para o lado da
Borgonha, fazer vinhos de parcelas.
São cinco vinhos de diferentes
parcelas que são completamente
diferentes e tem sido um sucesso
incrível. A verdade é que não sei o
que fazer porque me pedem mais,
mas não tenho como produzir mais.
Já La Posta foi para o conceito do
ADRIANNA VINEYARD
FORTUNA TERRAE
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produtor. Para mim, era muito
importante que se preservasse a
cultura do pequeno produtor na
Argentina. Na Argentina, 50 % dos
vinhedos têm menos de 5 hectares,
é um modelo mais parecido com o
da Europa, e para mim era muito
importante que esses produtores
continuassem existindo. Então me
ocorreu a ideia de colocar o nome
do produtor no vinho. Primeiro, me
falaram: ‘Como? Quem é dono do
trademark?’ Então disse: ‘Minha
intenção é boa, não quero roubar
o nome do produtor.’ Então, fui
e disse aos produtores: ‘Bem, se
vocês quiserem, podemos assinar
um acordo onde eu digo que nunca
vou assumir o nome (pois o uso dá
um certo direito)’. Eles me falaram:
‘Dona Laura, se me disser que é
assim, acredito que é assim’. E
assim foi. Foi um “ganha-ganha”
para todos e nenhum centavo
gasto com advogados.
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OUTROS VINHOS
COMENTADOS
DURANTE A ENTREVISTA
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