26 |^ Revista ADEGA -^ Ed.185
EUABraços californianos
Penfolds e Ornellaia revelam projetos na CalifórniaNovo Vendemmia
d’Artista
A nova safra (2018) da série
Vendemmia d’Artista de Ornellaia
tem como autor dos rótulos o artista
belga Jan Fabre. O tema, como
sempre, é proposto pelo enólogo Axel
Heinz. Ele tem a tarefa de escolher
uma palavra que simbolize a safra e
a escolhida desse ano foi “La
grazia”, ou “a graça”. “Acredito
que a arte deve conciliar valores
éticos e princípios estéticos.
Por isso, decidi usar formas
como o coração, a coroa, a
vela e as asas nas esculturas.
Símbolos de paixão, virtude
e pureza”, explicou o artista
belga. Desde 2009, quando a
Ornellaia fez o lançamento da
safra 2006, é escolhido um artista
contemporâneo para criar um
rótulo baseado em uma palavra
que o enólogo escolhe. Em 2014,
por exemplo, o brasileiro Ernesto
Neto foi o convidado. Parte
do valor que a vinícola recebe
com o leilão das garrafas dessa
série limitada é direcionada
para caridade e apoio às artes
plásticas.A vinícola toscana
Ornellaia anunciou um
projeto – que recebeu o
nome de DVO – em parceria
com a californiana Dalla
Valle Vineyard. O projeto
foi mantido em segredo por
anos, mas as duas vinícolas
já produziram quatro
safras, sendo que 2017 será
a primeira comercializada.
O vinho da parceria está
planejado para sair em
outubro de 2021.
“A amizade entre a
Dalla Valle e a Ornellaia
e a paixão compartilhada
por um grande terroir nos
impulsionou em uma nova
jornada para criar um
vinho único e distinto que
equilibra a expressividade de
Napa com uma abordagem
decididamente italiana
para a elegância”, aponta a
declaração conjunta assinada
por Axel Heinz de Ornellaia e
Maya Dalla Valle da vinícola
californiana.Já a Penfolds, uma
das icônicas vinícolas
australianas, também acaba
de lançar novos rótulos
produzidos na Califórnia.
São quatro novos vinhos
para somar com o crescente
portfólio internacional da
empresa, que já conta com
projetos em Champagne e em
Bordeaux. “O que é adorável
no estilo da nossa casa é que
você pode fazer projetos em
outras regiões” afirmou o
enólogo Peter Gago.
Os vinhos, seguindo a
tradição da vinícola, foram
chamados de Bin 600
Cabernet-Shiraz, Bin 704
Cabernet Sauvignon, Bin
149 Cabernet Sauvignon e
Quantum Bin 98 Cabernet
Sauvignon. Os dois últimos
recebem no rótulo o título
de “Wine of the World”, ou
“vinho do mundo”, pois
recebem uma porcentagem
de Cabernet Sauvignon
australiano no seu blend.Ornellaia se associou com
Dalla Valle Vineyards, já a
Penfolds criou alguns blends
“América-Austrália”. Ao lado,
Peter Gago. Abaixo, Axel Heinz
e Maya Dalla Valle