Cápsula do tempo
Em um mundo de “realidade alternativa”
como o que parece que estamos
vivendo, é curioso ver como algumas
coisas meio que perderam o sentido e
outras ganharam ainda mais. O vinho
certamente agrega em si questões
atualmente tão em voga como a
valorização do tempo, o resgate de
tradições, os ensinamentos do passado
para tentar compreender o futuro etc.
E, talvez por isso, por ser mais do que
apenas uma bebida, por conter dentro
da garrafa tantas narrativas, vem
conquistando espaço.
Vinho é uma cultura. Cultura que
precisa ser preservada, como afirma
Laura Catena, em entrevista exclusiva
nesta edição. Em uma conversa
extremamente enriquecedora, a herdeira
da Bodega Catena Zapata dá uma aula
sobre o vinho, com uma visão muito
clara do papel do homem perante
a grandiosidade da natureza. Entre
outras coisas, por exemplo, ela ressalta
que o Malbec mendocino deveria ser
patrimônio da humanidade – assim como
o Pinot Noir da Borgonha.Editorial
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http://www.revistaadega.com.brCom essa deixa, aproveitamos para retratar
10 vinhedos Premier Cru cuja fama (e preços),
muitas vezes, fazem com que sejam comparados
a alguns Grand Cru. Tratamos ainda sobre
outros vinhos célebres, como Madeira e
Prosecco, com guias para você compreendê-
los, conhecer suas histórias, classificações e
curiosidades.
Aliás, quer saber que taça usar para tirar
o melhor do seu vinho, seja ele Borgonha,
Madeira ou Prosecco? E quer entender de onde
surgem o que se convencionou chamar de
aromas primários, secundários e terciários?
Confira aqui.
Na edição, ressaltamos ainda o primeiro
seminário sobre o mercado do vinho brasileiro,
em que alguns dos principais players da
indústria foram convidados a debater os
impressionantes números de 2020 e fazer
projeções para o futuro.
Aproveite e desfrute de toda essa rica
cultura que o vinho proporciona.Saúde,Christian Burgos e Arnaldo Grizzo
Entrevista exclusiva
com Laura CatenaESTE PRODUTO É DESTINADO A ADULTOS