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foi adquirido por Jean Joseph Duroy,
Barão de Noaillan, um sobrinho
da família Suduiraut. Até hoje, a
fusão dos brasões das duas famílias
representa o dístico usado pelo
château em seus rótulos.
Em 18 de abril de 1855, a
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Premier Cru Classé de Sauternes e
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Bordeaux a pedido de Napoleão III.
Na ocasião, os negociantes listaram
os châteaux mais importantes da
região, criando cinco categorias
para os tintos do Médoc e três para
os doces de Sauternes. O Château
d’Yquem foi apontado como Premier
Cru Supérieur, 11 outras propriedades
(Suduiraut entre elas) como Premier
Cru e 15 como Deuxième Cru.
Durante anos, a propriedade –
uma das maiores da região, com 200
hectares – manteve sua reputação,
apesar dos altos e baixos, e, em 1992, foi
comprada pelo grupo AXA Millésimes,
dono de outras vinícolas importantes
como o Château Pichon Baron,
Château Pibran e Domaine de l’Arlot,
na França, assim como a Quinta do
Noval e do Passadouro, em Portugal.Terroir
A propriedade é composta por 91
hectares de vinhedos, em solosargilosos, arenosos e de cascalho. Um
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a baixos rendimentos concentrando
os sabores, que aqui ainda exprimem
tons minerais. O vinhedo é plantado
em alta densidade (7.000 vinhas
por hectare) e tem idade média de
35 anos. Durante a colheita, é feita
uma seleção meticulosa dos cachos
botrytizados para o Grand Vin de
Château Suduiraut. Cerca de 90%
da propriedade é cultivada com
Sémillon e 10% com Sauvignon
Blanc, proporção que se mantém no
vinho.
O Château Suduiraut está
próximo aos rios Ciron e Garonne.
Ambos fornecem as condições ideais
para o desenvolvimento da Botrytis
Cinerea, a podridão nobre (veja
box), com noites frescas e névoas
matinais de outono seguidas de um
tempo ensolarado durante o dia.
O fungo já está presente na vinha
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assim que começam a amadurecer.
Com seleção manual no vinhedo,
costuma-se fazer até cinco colheitas
para poder selecionar apenas os
grãos afetados pela Botrytis.
Na adega, o processo de
prensagem é longo, durando mais
de quatro horas, e extrai o suco
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e amadurecido em barricas de6XGXLUDXWIRL
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NO CORAÇÃO DE
SAUTERNES, uma
imponente propriedade
remete ao auge do
período barroco francês.
E não é à toa, pois os
famosos jardins do
Château Suduiraut foram
projetados pelo conhecido
jardineiro e paisagista
de Luís XIV, André Le
Nôtre, que criou, entre
outras “obras de arte”
os jardins do palácio de
Versalhes e o Jardim
das Tulherias, em Paris.
Dessa forma Suduiraut se
liga ao período áureo da
monarquia francesa.
A encomenda do
projeto do jardim foi feita
pelo Conde Blaise de
Suduiraut, neto do parlamentar francês
Léonard de Suduiraut, cuja união com
Nicole d’Allard em 1580 deu origem
ao nome da propriedade (dada como
dote de casamento) em Sauternes. O
château original, contudo, foi saqueado
e incendiado durante a Fronda, uma
série de insurreições civis na França
contra o controle da monarquia. Foi
o Conde Blaise que o reconstruiu
posteriormente, criando os jardins.
No século XVIII, o edifício foi
rebatizado como Cru du Roy quando