Adega - Edição 185 (2021-03)

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ESPUMANTES

AD

90

AURORA

PROCEDÊNCIAS BLANC

DE BLANC BRUT

Aurora, Serra Gaúcha, Brasil (R$ 45).

Espumante branco brut elaborado pelo

método Charmat com uvas Chardonnay

advindas de Lajeadinho. Nesta edição,

mostra estilo mais vertical, tenso e

austero, com acidez refrescante, textura

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toques salinos, cítricos e de padaria.

Álcool 12%. EM

AD

89

SALTON BRUT ROSÉ

Salton, Serra Gaúcha, Brasil (R$ 40).

Espumante rosado brut elaborado pelo

método Charmat longo a partir de uvas

Pinot Noir e Chardonnay. Gostoso e

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com toques cítricos, salinos e de

morangos. Mostra frutas brancas e

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herbáceas e terrosas, que convidam a

uma segunda taça. Uma muito boa

tiragem desse espumante. Álcool 11,5%.

EM

AD

87

TERRANOVA TROPICAL

MOSCATEL ESPUMANTE

Miolo Wine Group, Vale do São Francis-

co, Brasil (R$ 45). Espumante doce

elaborado pelo método Asti exclusiva-

mente a partir de Moscato. Mostra

frutas brancas e de caroço maduras

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ervas frescas, que aparecem tanto no

nariz quanto na boca. Tem boa acidez e

textura cremosa, que trazem certo

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de maior madurez de fruta. Fácil de

beber e de agradar. Álcool 7,5%. EM

%5$1&26

AD

89

ADOBE RESERVA

CHARDONNAY 2019

Emiliana, Casablanca, Chile (La Pastina

R$ 83). Branco elaborado exclusivamen-

te a partir de Chardonnay, com estágio

de três meses, sendo 95% em aço inox e

5% em carvalho francês. Mostra frutas

tropicais e de caroço maduros escolta-

GDVSRU QRWDV ƂRUDLVGHHUYDV HGH

especiarias doces. No palato, tem corpo

médio, acidez refrescante, textura

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toques cítricos e de abacaxi maduro.

Álcool 14%. EM

AD

91

AMEAL LOUREIRO 2019

Esporão, Minho, Portugal (Qualim-

por R$ 170). Branco elaborado

exclusivamente a partir de Loureiro,

sem passagem por madeira, mas com

estágio entre três e seis meses em

tanques de inox. Sempre entre os

melhores exemplares da casta,

chama atenção pela acidez vibrante e

SHOD WH[WXUDƁUPHHFUHPRVDTXH

envolvem toda sua fruta cítrica e

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limão. Álcool 11%. EM

AD

90

CASA VALDUGA

ERA SO2 FREE

CHARDONNAY 2020

Casa Valduga, Serra do Sudeste,

Brasil (R$ 120). Branco elaborado

exclusivamente a partir de Chardon-

nay, sem passagem por madeira.

Mais uma boa edição desse branco

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mais maduras, bem equilibradas por

DFLGH]UHIUHVFDQWHHWH[WXUDƁUPH

e cremosa, que pede uma segunda

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so de beber. Álcool 12,5%. EM

AD

91

CORVÉE QUARÀS

CHARDONNAY 2017

Corvée, Trentino, Itália (World Wine

R$ 248). Branco elaborado exclusiva-

mente a partir de Chardonnay, com

sur lie de oito meses, sendo parte em

tanques de aço e parte em barricas de

carvalho francês. Esbanja frutas

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fresco, acompanhadas de notas

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doces, tudo equilibrado por ótima

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FUHPRVLGDGHHƁQDOSHUVLVWHQWHH

profundo, com toques salinos e

cítricos. Álcool 13%. EM

AD

89

DOS ALMAS RESERVA

CHARDONNAY 2019

Dos Almas, Casablanca, Chile

(Domno R$ 99). Dos Almas é um

projeto da família Zonin (tradicional

produtor italiano) no Chile. Elabora-

do exclusivamente a partir de

Chardonnay, sendo que 25% do

vinho estagiou durante seis meses

em barricas de carvalho francês.

Mostra frutas tropicais e de caroço,

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mam no palato. Tem textura cremo-

VDDFLGH]UHIUHVFDQWHHƁQDOP©GLRH

agradável, com notas de abacaxi e de

baunilha. Álcool 12,5%. AM