Adega - Edição 185 (2021-03)

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J. BOUCHON VIGNO

CARIGNAN 2017

J. Bouchon, Maule, Chile (World Wine

R$ 289). O nariz animal e rústico da

Carignan de vinhas velhas, com

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ma com fruta madura andando de

mãos dadas com os taninos rústicos, o

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defumado. Tem 13,5% de álcool. CB

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LE TEMPS DES CERISES

CHINON ROUGE 2018

Domaine de la Noblaie, Loire, França

(Edega R$ 215). Tinto elaborado

exclusivamente a partir de Cabernet

Franc, sem passagem por madeira.

Vibrante e fresco, esbanja frutas como

amoras e cassis acompanhadas de

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que aparecem tanto no nariz quanto na

boca. Sedutor, tem ótima acidez,

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te, com toques terrosos e de mirtilos.

Não se engane com ele, por ser fácil de

beber, aparenta ser menos complexo do

que realmente é. Álcool 13,5%. EM

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TINTO 2017

Quinta do Garrido, Lisboa, Portugal

(Wine Lovers R$ 140). Tinto composto

de Touriga Nacional, Tinta Barroca,

Sousão e Jaen, com estágio de cinco

meses em barricas de carvalho francês.

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lembrando amoras e cassis. Tem bom

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e de especiarias doces. Para as carnes

vermelhas assadas ou ensopadas.

Álcool 14%. EM

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LUCA LABORDE DOUBLE

SELECT SYRAH 2017

Luca Wines, Mendoza, Argentina (Vinci

US$ 58). Tinto elaborado exclusivamen-

te a partir de uvas Syrah cultivadas em

latada, num vinhedo de mais de 50 anos

em La Consulta, com estágio de 12

meses em barricas de carvalho francês,

sendo 35% novas. Um ano mais quente,

como o de 2017, fez muito bem a esse

Syrah, aportando volume de boca e

muita carga de fruta, tudo sustentado

por refrescante acidez e taninos

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suculento e persistente, com toques de

ameixas, de ervas e de especiarias

picantes. Álcool 13,5%. EM

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92

LUIZ ARGENTA

CAVE MERLOT UVAS

DESIDRATADAS 2017

Luiz Argenta, Altos Montes, Brasil (R$

659). Inspirado no estilo dos afama-

dos Amarones do Vêneto, esse tinto é

elaborado exclusivamente a partir de

uvas Merlot desidratadas. Esse vinho já

é uma marca registrada da vinícola e do

trabalho criterioso do enólogo Edegar

Scortegagna. Cheio de força, tudo aqui

é mostrado na máxima potência, muita

acidez, muita fruta, muita madurez,

muita estrutura de taninos, mas sempre

em equilíbrio, o que confere profun-

didade e verticalidade a esse tinto

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e agradável de beber, mesmo com seus

16,2% de álcool. Está ótimo agora, mas

a exemplo dos vinhos de Amarone, esse

Merlot Uvas Desidratadas merece, pelo

menos, 10 anos em garrafa para mostrar

todo seu potencial. EM

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MARIUS ROUGE BY

MICHEL CHAPOUTIER

2018

M. Chapoutier, Languedoc-Roussillon,

França (Mistral US$ 24). Tinto composto