palma datilera. Su cultivo requiere temperaturas suaves (de 21
a 23° 0 .); necesita buen riego y mucho espacio, aproximada
mente 100 m 2 por cada árbol crecido.
Otro importan
te requisito previo
para una buena re
colección de dáti
les era la fertiliza
ción artificial de
las inflorescencias
femeninas, que se
hacía colgando los
racimos de flores
masculinas (véase
fíg. 25). La palma
Fig. 24. Fragmento de un relieve asirio que datilera daba ftu-
representa los ajardines colgantes» *OS du ran te 50
hasta 70 años. La
cantidad de dátiles
recolectados era aproximadamente de 120 litros por árbol.
En la antigüedad se ponderaron 360 posibilidades de apro
vechamiento de la palmera datilera, que pueden ser tenidas en
cuenta. Los frutos, secos o frescos, formaban parte de la ali
mentación habitual; con su jugo se podían elaborar miel o be
bidas alcohólicas y vinagre ; los huesos proporcionaban material
Fig. 25. Demonios con cabeza de águila fertilizan las palmas datileras. De
un relieve de Asumasirpal II en Kalkhu. Altura, 1,42 m. British Museum,- Londres :