Sociedad Y Cultura En La Antigua Mesopotamia - Klima Josef

que se encuentran en Egipto, eran muy raras en Mesopotama.
El ganado vacuno se utilizaba principalmente para los trabajos
agrícolas: el riego, el arado, la trilla y el acarreo. Otro de los fi­
nes de la cría del ganado vacuno era obtener leche. Por el
contrario, la carne se comía raramente y más bien se llevaba al
templo como ofrenda. La cría vacuna resultaba muy costosa.
Uno de estos animales consumía diariamente, aparte del pasto,
aproximadamente dos litros y medio de cereal.

Fig. 26. Figurita de piedra que representa Fig. 27. Fragmento de

una vaca acostada, de la época de Jemdet-Nasr. un relieve ásirio que repre-

Encontrada en Uruk (hoy Warka). Anchura senta la matanza de una

Más extendida y de mayor rendimiento económico era la cría

de ovejas y cabras. Para éstas se necesitaba sólo u n litro de cere­

al diario, además del pasto verde. Las ovejas de Mesopotamia

eran por lo general fuertes, con espesa lana, cuernos retorcidos

hacia atrás y gruesas colas (especialmente apreciadas eran las

ovejas de Ur y las amorreas). Junto a la producción lechera y de

lana (en un principio ésta se arrancaba de los animales con las

manos y desde la mitad del segundo milenio antes de nuestra

era se cortaba con tijeras de hierro), se consumía también la

carne de estos animales (véase fig. 27). La carne de cordero

constituía la comida normal de los días festivos. El provecho

que se obtenía de las ovejas y cabras era múltiple. Los nervios y

las pieles se empleaban para hacer odres y para fabricar calza­

do, entre otras cosas. Entre los animales domésticos de menor

tamaño debe mencionarse también el cerdo. Su carne era bara­

ta porque se le consideraba un animal impuro. Su consumo es­

taba sin embargo muy extendido, también para, ofrendas y

sacrificios. Pero en determinados días estaba prohibido comer

carne de cerdo. Los perros no abundaban en Mesopotamia. Los

que había eran perros vagabundos y sólo excepcionalmente se

les empleaba para la vigilancia de la casa o del ganado o para la

caza. Entre las aves de corral, las más conocidas eran las palo­

mas, las gallinas, los gansos y, más tarde, también los pavos. La

apicultura no parece haber sido usual, lo que constituye una

aproximada 19 cm. Staatliche Muse en, Berlín■ oveja