Ana Maria - Edição 1185 (2019-07-04)

AnaMaria 13

Pão de castanha de caju

CODO MELETTI

Sem glúten

INGREDIENTES

• 400 g de
  farinha sem
  glúten


• 100 g de
  farinha de
  castanha de
  caju


• 10 g de sal
  marinho
  
  
  • 50 ml de azeite
  
  
  • 300 ml de água
    morna
  
  
  • 7 g de
    fermento
    biológico seco
  
  
  • 50 g de
    castanha de
    caju quebradas
  
  
  • 1 ovo batido
  
  
  
  

MODO DE PREPARO

Misture as farinhas, o sal e o azeite. Dissolva o fermento

em água, adicione os outros ingredientes (menos a cas-

tanha de caju)e amasse tudo por 5 minutos. Adicione a

castanha e misture. Coloque em uma forma de pão de

forma, cubra e deixe crescer em temperatura ambiente

até dobrar de volume. Pincele com o ovo e leve ao forno,

preaquecido, por cerca de 45 minutos.

Dica: para prevenir que a massa fique ressecada, coloque

uma tigela com água no forno enquanto o pão assa.

Rende:

1 unidade

Calorias

por unidade:

245

RECEITA

DESENVOLVIDA PELA

MARCA SCHÄR®

Grupo Único PDF PaD