PAVÊ DE MARACUJÁ .............................................................
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco concentrado de maracujá
250 g de biscoito tipo maisena
Modo de preparo
Bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes. Coloque em um pirex
alternando o creme e os biscoitos. Por último o creme, coloque para ge-
lar coberto com papel-alumínio para não ressecar.
PÉ DE MOLEQUE ESPECIAL ...................................................
Ingredientes
500 g de amendoim cru com pele
1 lata de leite condensado
1 lata de doce de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
1 lata de açúcar (mesma medida da lata de leite condensado)
1 colher de sobremesa de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher de sobremesa de café solúvel
1/4 de xícara de chá de leite
Modo de preparo
Leve ao fogo brando o amendoim, mexa sem parar com uma colher
de pau, por aproximadamente 7 minutos. Assim que começar a estalar
a pele, acrescente o açúcar e mexa até caramelizar. Acrescente o leite
condensado e mexa rápido para incorporar. Adicione o leite, o doce de
leite e continue mexendo. Coloque o chocolate em pó, a canela e o café
solúvel. Continue mexendo até o ponto de brigadeiro. Desligue e despe-
je sobre uma fôrma, previamente untada com margarina. Espalhe e deixe
para cortar depois que esfriar.