MUSSE DE LEITE CONDENSADO COZIDO ..........................
Ingredientes
2 latas de leite condensado cozidas em panela de pressão por 45 minutos
8 colheres de sopa de chocolate em pó
200 g de margarina
4 ovos (claras e gemas separadas)
6 folhas de gelatina incolor
1/2 xícara de chá de água fervente
Chocolate em barra ralado a gosto para enfeitar
1 lata de creme de leite
Modo de preparo
Bata na batedeira o leite condensado cozido, a margarina, o achoco-
latado, a gelatina dissolvida na água fervente e as gemas. Acrescente
as claras em neve e o creme de leite e misture. Unte uma fôrma com
margarina, coloque a mistura e leve à geladeira. Decore com as raspas
de chocolate.
CENOURINHA .......................................................................
Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 latas de açúcar (mesma medida da lata de leite condensado)
2 colheres de sopa de margarina
1 lata de coco ralado (mesma medida da lata de leite condensado)
1 lata de cenoura ralada (mesma medida da lata de leite condensado)
Margarina para untar
2 xícaras de chá de açúcar cristal laranja
Modo de preparo
Em uma panela coloque o leite condensado, o açúcar, a margarina, o
coco e a cenoura. Cozinhe em fogo baixo por 40 minutos, mexendo até
desgrudar da panela. Despeje sobre um prato untado, espere esfriar e
faça cenourinhas. Passe pelo açúcar cristal e decore com papel crepom
verde, imitando folhinhas de cenoura.