LICOR DE CHOCOLATE .......................................................
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de açúcar (mesma medida da lata de leite condensado)
1 lata de chocolate em pó (mesma medida da lata de leite condensado)
400 ml de água
400 ml cachaça
1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite condensado e a cachaça e reserve. Em uma
panela coloque o açúcar e a água e ferva até o ponto de bala. Retire a pa-
nela do fogo, acrescente o chocolate em pó e misture. Despeje o conteú-
do da panela no liquidificador com a essência de baunilha. Bata bem até
misturar todos os ingredientes e misture ao leite condensado reservado.
Dica: Para saber se o açúcar e a água fervidos juntos estão em ponto bala, coloque
1 xícara de chá de água ao lado do fogão e quando o conteúdo na panela estiver
borbulhando, coloque um pouco dentro da xícara, se ficar uma bala de açúcar
estará no pronto.PUDIM COM SOBRAS DE BOLO ..........................................
Ingredientes
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de água (mesma medida da lata de leite condensado)
1 lata de sobras de bolo (mesma medida da lata de leite condensado)
Modo de preparo
Bata os ovos no liquidificador por aproximadamente 3 minutos. Acres-
cente o leite condensado e a água e bata por mais 3 minutos. Acrescente
as sobras do bolo e bata por mais 5 minutos. Despeje suavemente o
líquido sobre uma fôrma. Leve ao forno em banho-maria por aproxima-
damente 40 minutos.