MUSSE DE BRIGADEIRO COM CREME AMARELO................
Ingredientes
Musse
2 latas de leite condensado
3 ovos (claras e gemas separadas)
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de chocolate
Creme
1 late de leite condensado
6 gemas
400 ml de leite
Raspas de chocolate branco e preto a gosto para decorar
Modo de preparo
Musse
Misture o leite condensado, as gemas, a manteiga e o chocolate. Leve
ao fogo e mexa até engrossar. Bata as claras em neve e aos poucos, com
uma colher, misture até que as claras incorporem bem a musse. Leve à
geladeira por 20 minutos.
Creme
Leve o leite condensado, as gemas e o leite ao fogo até engrossar. Deixe
esfriar e coloque por cima da musse de chocolate. Cubra com raspas de
chocolate branco e preto misturadas. Leve à geladeira por 2 horas antes
de servir.
LICOR TIPO AMARULA .........................................................
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
400 ml de conhaque (mesma medida da lata de leite condensado)
400 ml de licor de cacau (mesma medida da lata de leite condensado)
Modo de preparo
Misture tudo no liquidificador, bata por 2 minutos e leve à geladeira.
Mantenha sempre na geladeira.