RABANADA ASSADA .............................................................
Ingredientes
3 ovos
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (a medida da lata de leite condensado)
6 pães franceses amanhecidos fatiados
Canela em pó e açúcar a gosto
Manteiga para untar
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite e um pouco de
canela até obter um creme homogêneo. Espalhe as fatias de pão em um
refratário untado, cubra com o creme e leve ao forno preaquecido, até
as fatias ficarem douradas, aproximadamente 30 minutos. Polvilhe com
açúcar e canela e sirva.
GELATINA REQUINTADA ......................................................
Ingredientes
2 caixas de gelatina de morango
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 gema
2 maçãs sem casca e picadas em cubos
Modo de preparo
Prepare a gelatina de morango com 1 copo a menos de água fria para
que a gelatina fique mais resistente. Distribua a gelatina em taças indivi-
duais. Adicione 1 colher de sobremesa dos cubos de maçã em cada taça.
Leve à geladeira e espere por 2 horas até tomar consistência. Em seguida,
coloque o leite condensado em uma panela e leve ao fogo baixo. Misture
o leite e a farinha de trigo, dissolva bem o trigo e misture ao leite conden-
sado. Adicione a gema ao leite condensado e mexa até engrossar. Reser-
ve e deixe esfriar. Depois de frio, adicione o creme branco sobre cada
porção de gelatina e leve à geladeira novamente até a hora de servir.