301 DICAS/ ALIMENTAÇÃO1
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ALIMENTOS INTEGRAIS
Segundo pesquisa feita em 2014, pela con-
sultoria Nielsen, homens e mulheres estão
mais propensos a consumir alimentos saudá-
veis, o que inclui a versão integral. Por isso,
este é um dos segmentos mais populares e
rentáveis. Pães, bolos, tortas, biscoitinhos
e barrinhas de cereais são algumas das
opções mais procuradas por quem busca
levar uma vida saudável. O investimento
é baixo, pois você só precisa comprar os
ingredientes e preparar as receitas em casa.ALIMENTOS SEM GLÚTEN
De acordo com a Federação Nacional das
Associações de Celíacos do Brasil (Fenacel-
bra), cerca de 1% da população mundial é
celíaca, o que corresponde a sete milhões de
pessoas. Só no Brasil, cerca de dois milhões
de habitantes sofrem do mal. A doença ce-
líaca é uma patologia autoimune causada
pela ingestão de glúten, que pode causar
diversos sintomas, como diarreia crônica ou
prisão de ventre, anemia, emagrecimento
ou obesidade, entre outros. A única forma de
controlar o distúrbio é seguindo uma dieta
sem alimentos que contenham glúten e seus
derivados. Então, que tal fazer e vender
este tipo de prato? Com os ingredientes
certos e habilidade na cozinha, você tem
tudo para dar certo! E o melhor: há diver-
sos sites confiáveis que ensinam receitas
sem glúten, como o da Fenacelbra e o da
Associação dos Celíacos do Brasil.ALIMENTOS SEM AÇÚCAR
Conforme a última Pesquisa Nacional de Saúde, realiza-
da pelo Ministério da Saúde em parceria com o IBGE,
o diabetes atinge nove milhões de brasileiros, o que
corresponde a 6,2% da população adulta. O diabetes
é uma doença crônica metabólica caracterizada pelo
aumento da glicose no sangue, uma vez que o pâncre-
as não é capaz de produzir a insulina em quantidade
suficiente para suprir as necessidades do organismo.
Um mercado em alta é o de alimentos voltados para
esse público. Você pode preparar pães, doces e outras
receitas próprias para diabéticos e vender para quem
sofre do distúrbio.AULA DE CULINÁRIA
Hoje em dia, é comum as pessoas não saberem preparar
pratos triviais, como arroz, feijão e até macarrão. En-
tão, que tal aproveitar seu talento na cozinha e reunir
grupos pequenos para ensinar a preparar essas receitas
básicas? Uma ideia é, além de cobrar o valor da aula,
pedir para cada aluno levar alguns ingredientes, assim
você não precisará investir quase nada e terá todo o
lucro do curso.AULA DE CONFEITARIA
Os bolos decorados estão em alta, e existem diversas
pessoas interessadas em aprender as técnicas para
prepará-los. Ofereça seus conhecimentos para pequenos
grupos e ensine-os, passo a passo, a fazer esse tipo de
doce. Uma opção é fazer parceria com alguma loja de
doces do bairro: os alunos compram os produtos no local
e, em troca, eles fornecem o espaço para você dar aula.
Dessa forma, você precisará investir apenas uma vez no
seu material e nas suas ferramentas.AULA DE CONFEITARIAAULA DE CULINÁRIAGrupo Unico PDF Passe@diante