CHOCOLATE QUENTE^ CAPPUCCINO SAUDÁVEL
Chocolates quentes são ricos em açúcar.
A NUTRICIONISTA ENSINA:
Para substituir, misture 3 colheres (sopa) de leite em pó semidesnatado
com 1 colher (sopa) de café solúvel, 1 colher (café) de canela e 1 colher
(sopa) de cacau em pó. “O resultado é um cappuccino delicioso”, diz.CALDOS GORDUROSOSCALDOS DE LEGUMES
Queijo ralado, creme de leite,
linguiça e bacon são facilmente
encontrados em sopas e caldos. No
entanto, eles não são as melhores
opções para quem busca diminuir
os números da balança. Sopas com
muita batata, arroz ou macarrão
também podem prejudicar o
processo de emagrecimento, por
serem ricas em carboidrato. A dica,
portanto, é investir em vegetais
de textura cremosa para preparar
as receitas sem perder no sabor,
como a couve-flor e o inhame.
A NUTRICIONISTA ENSINA:
Cozinhe uma porção de couve-flor,
bata no liquidificador e reserve.
Em uma panela, refogue 5 colheres
(sopa) de frango bem picado em
1 colher (sopa) de azeite, ½ colher
(sopa) de alho socado e 1 cebola
roxa picada. Quando estiver
dourado, adicione a couve-flor
batida, coloque um pouco de água
e deixe ferver com os temperos de
sua preferência.
.CHOCOLATE AO LEITE CHOCOLATE COM FRUTAS
A opção ao leite é rica em açúcares e gordura, por isso o melhor é evitá-la.
Se a intenção é preparar um doce gostoso, siga a recomendação abaixo.
A NUTRICIONISTA ENSINA:
Derreta uma barra de 45 g de chocolate do tipo 50% cacau no micro-
ondas e mergulhe uvas e morangos. Deixe secar até que o chocolate se
transforme em uma ‘capa’ para as frutas.PÃO COM SALSICHAPÃO COM CARNE
A salsicha é um alimento altamente
industrializado, com impacto negativo sobre a
saúde. A receita também leva batata palha, rica
em gordura hidrogenada. Por isso, a dica é investir
em uma versão diferenciada. Opte pelo pão de
cachorro-quente integral e, em vez de recheá-lo
com salsicha, recheie com carne moída ao molho.
A NUTRICIONISTA ENSINA:
Pegue 2 tomates crus, tire a pele e a
semente e bata com um pouco de água. Depois,
passe para uma frigideira com alho e cebola
roxa refogados em azeite. Em seguida, adicione
4 colheres (sopa) de carne moída. Quando
estiver pronta, jogue uma pitada de açafrão e de
páprica defumada, temperos com efeitos anti-
FOTO GETTY IMAGESinflamatórios e antioxidantes.
anamaria.uol.com.br^Grupo Unico PDF Passe@diante