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PLANTAS
N
inguém discute que, em se tratando de jardins,
a beleza das plantas é fundamental. Só que
algumas espécies vão além e brindam quem
as cultiva com outros atrativos pra lá de
interessantes: sombra, alimento e – por que
não? – aromas deliciosos. Muitas plantas, aliás, são
conhecidas nos jardins justamente pela assinatura
aromática que produzem. Eucaliptos e ciprestes
geram uma atmosfera aromática única, bem como
damas-da-noite e jasmins. Mesmo o aroma suave
de rosas e outras flores provoca nas pessoas uma
série de lembranças e emoções.
A maior parte dos aromas usados na
indústria de perfumes, flavorizantes para
alimentos ou aromatizantes para produtos
de limpeza, é de origem vegetal. Do mentol
ao eucalipto, da baunilha ao óleo de cravo,
quase tudo veio de plantas que criam
esses produtos para fins bem diferentes
daqueles para os quais as pessoas
os usam.
Se você listar todos os principais
aromas de origem vegetal utilizados
pelo homem e compará-los aos
de origem animal ou mineral,
verá que as plantas superam
facilmente estes dois últimos.
Isso acontece porque elas têm
um metabolismo – o conjuntoDescubra para que serve o aroma
exalado por algumas espécies e
veja como tirar proveito delas
em casa e no jardim
perfumadas
TEXTO Eduardo Gonçalves e Ana Luísa Vieira
FOTOS Valerio Romahn̩̰ || NATUREZAGrupo Único PDF PaD