Palme Yayınları - YKS Biyoloji Konu Anlatımlı B 2018-2019

Örnek Sorular

Palme Yayınevi

12.Ünite / SİNDİRİM SİSTEMİ

10. Mide bezlerinden salgılanan mide özsuyun-
    da,
    I. pepsinojen,
    II. gastrin,
    III. hidroklorik asit
    moleküllerinden hangileri bulunmaz?
    A) Yalnız I B) Yalnız II C) Yalnız III
    D) I ve II E) II ve III


11. Bol miktarda et tüketen bir insanın sindirim
    
    sisteminde,
    I. pepsinojenin aktif formu olan pepsine
    dönüşümü,
    II. mide bezlerinden gastrin hormonunun
    salgılanması,
    III. proteinlerin polipeptitlere parçalanması
    olayları hangi sıra ile gerçekleşir?
    A) I - II - III B) I - III - II
    C) II - III - I D) II - I - III
    E) III - I - II


12. Mide özsuyunda bulunan HCl ile ilgili,
    I. Midedeki enzimlerin çalışması için gerek-
    li olan uygun pH'ı oluşturur.
    II. Besinlerle beraber mideye gelen bazı
    mikroorganizmaların öldürülmesini sağ-
    lar.
    III. Pepsinojeni aktifleştirerek proteinlerin
    kimyasal sindiriminin başlamasına katkı
    sağlar.
    ifadelerinden hangileri doğrudur?
    A) Yalnız II B) I ve II C) I ve III
    D) II ve III E) I, II ve III

7 A 8 E 9 C

d. Mide:
� Besinlerin geçici olarak depolandığı, mekanik ve kimyasal sindirimin yapıldığı
organdır.

� Yemek borusu ile bağlandığı bölüm kardia (mide ağzı); ince bağırsakla bağlan-
dığı bölüm ise pilor (mide kapısı) olarak adlandırılır.

Pilor

kapısı

Mide

Kardia

Onikiparmak bağırsağı

Midenin diğer organlar ile bağlantısı

Yemek borusu

� Midenin yapısında içten dışa doğru mukoza, kas tabakası ve bağ doku bulu-
nur.

• Mukoza tabakası mukus ve sindirim enzimi salgılayan hücrelerden oluşur.


• Orta tabakadaki düz kaslar enine, boyuna ve çapraz olarak dizilmiştir.


• En dışında bulunan bağ doku, iç tabakaları çevreler. Mide ve karın boşlu-
  ğundaki diğer organlar periton zarı ile çevrilidir.
  � Mideden enzim salgılanması; hormonal, sinirsel ve mekanik etki şeklinde üç
  farklı yol ile kontrol edilir.


• Besinlerin tadı, kokusu ya da görünüşü beyindeki belirli bölgeleri uyarır.
  Beyinden çıkan parasempatik sinirler mide bezlerini uyararak çalışmasını
  hızlandırır (sinirsel etki).


• Besinlerin mide duvarına teması mide bezlerini uyararak salgı yapmasını
  sağlar (mekanik etki).


• Midenin yapısında bulunan bazı hücrelerden salgılanan gastrin hormonu,
  mide bezlerini uyararak mide özsuyunun salgılanmasını sağlar (hormonal
  etki).
  Gastrin hormonu kana verilir. Mide özsuyunda gastrin hormonu bulunmaz.

� Asidik bir sıvı olan mide özsuyunda;

• pepsinojen (inaktif),


• hidroklorik asit (HCI),
  bulunur.
  � Mide özsuyunda bulunan HCl :


• Midede asidik bir ortamda oluşturarak (pH'sı 1,5 - 2,5 civarındadır) pepsi-
  nojenin aktif formu olan pepsin enzimine dönüşmesini sağlar. Pepsin enzi-
  mi ise proteinlerin kimyasal sindirimini başlatır.


• Besinlerle gelen mikroorganizmaları öldürür.


• Besinlerdeki proteinin denatüre (çözülmesini) olmasını sağlayarak peptit
  bağlarını açığa çıkartır ve pepsinin etkileşimini artırır.