II

คำํา�นิิยม

จากสิถิ่านัการณิ์การแพร่ระบาดีของไวิรัสิโคโรนัา (COVID-19)

ไดี้สิ่งผลกระที่บที่าง เศัรษฐกิจไป็ที่ั�วิโลกและในัป็ระเที่ศัไที่ย สิ่งผลให้เกิดีการป็ิดี

เมิ้องหร้อการยกเลิกกิจกรรมิที่างเศัรษฐกิจ ที่ั�งในัภาคอุตสิาหกรรมิการค้าป็ล่ก

การค้าระหวิ่างป็ระเที่ศัและการขนัสิ่ง เพ้�อควิบคุมิการแพร่ระบาดีของไวิรัสิโคโรนัา ที่ําาให้

มิ่แรงงานัจําานัวินัมิากต้องวิ่างงานัอย่างเฉ่ยบพลันั ป็ระสิ บป็ัญหารายไดี้ไมิ่เพ่ยงพอต่อการ

ยัง ช่ พขั �นัพ้�นัฐานัในัสิังคมิ สิ ่งผลให้ป็ระเที่ศัไ ที่ยมิ่จํา านัวินัผู้วิ่างงานัเพิ �มิ มิาก ข้�นั และ แรงงานั

ที่่�ถิ่ ูกเ ลิก จ้าง สิ่วินัให ญ่เ ล้อกที่่�จะกลับไ ป็อยู่ภูมิิลําาเนัาเ ดีิมิของตนั และเริ�มิที่่�จะแสิวิงหาอาช่พ

อ้�นัเพ้�อสิร้างรายไดี้ ซึ่้�งการที่ําาการเกษตรนัั�นัเป็็นัคําาตอบสิําาหรับหลาย ๆ คนัการที่่�นัิสิิต

สิําา นัักวิิชาที่รัพยากรการเกษตร มิ่โครงงานัเก่�ย วิกับการเล่�ยงป็ูนัา และไดี้จัดีที่ําาคู่มิ้อสิําา หรับ

การเ ล่ �ยงข้�นัมิานัั �นั นัับ วิ่าเป็็ นัอ่กก้าวิ หนั้�งในัการยกระดีับสิัตวิ ์นัํา� าที่้องถิ่ ิ�นัให ้สิามิารถิ่ผล ิต

ในัระ ดีับเชิงพาณิิชย์ไดี้ “ป็ูนัา” ถิ่้อเป็็นัสิัตวิ์นัํา�าที่้องถิ่ิ�นัที่่�นัิยมิบริโภคกันัมิ ากใ นัป็ระเที่ศั

สิามิารถิ่นัําามิารังสิรรค์เ มินัูอาหารไดี้หลากหลาย ป็ัจจุบ ันัอาช่พเล่�ยง ป็ูนัาเ ชิงพาณิิชนั์ยัง

ไมิ่เป็็นัที่่�นัิยมิของผู้ป็ระกอบการภายในัป็ระเที่ศัและองค์ควิามิรู้ที่างวิิชาการในัดี้านัต่าง ๆ

ที่่�เก่�ยวิข้องเองก็มิ่ไมิ่มิากนััก ฉะนัั�นัโครงการที่่�นัิสิิตไดี้จัดีที่ําานั่� จะเป็็นัป็ระโยชนั์ต่อวิงการ

เกษตรป็ระเที่ศัไที่ยเป็็นัอย่างยิ�งและในัอนัาคตอันัใกล้นั่� “การเล่�ยงป็ูนัา” จะเป็็นัอ่กที่างเล้อก

หนั้�งให้กับเกษตรกรหร้อผู้ที่่�สินัใจไดี้ ที่ั�งยังสิามิารถิ่ นัําาองค์ควิามิรู้จากโครงงานัของนัิสิิต

และคู่มิ้อสิําาหรับการเล่�ยงป็ูนัาที่่�จัดีที่ําาข้�นัมิานั่� ไป็ต่อยอดีที่างดี้านัการศั้กษาและพัฒนัา

การผลิตป็ูนัาต่อไดี้

นาย์ดำําารง ปลั�งกลาง

เกษตรจังหวิัดำบัุรีรัมย์์

สําานักงานเกษตรจังหวิัดำบัุรีรัมย์์