ปูนิ� พ�เพลิินิ

ป็ูนัา จัดีเป็็นัวิัตถิุ่ดีิบจากธรรมิชาติที่่�สิามิารถิ่นัําามิา

ป็ระกอบอาหารไที่ยไดี้หลากหลายป็ระเภที่ ที่ั�งยังมิ่การ

บริโภคในัทีุ่กที่ั�วิภูมิิภาค ป็ูนัาเป็็นัสิิ�งมิ่ช่วิิตที่่�สิามิารถิ่หา

จับไ ดี้ง่ายตามินัาข้าวิ ที่่�อุดีมิสิมิบูรณิ์ที่ั�วิไป็ โดี ยสิ ่วินัมิาก

นัิย มินัําา ไป็ใ ช้เป็็นัวิัตถิุ่ดีิบสิําาหร ับป็ระกอบอาหารที่้องถิ่ิ�นั

เนั้�องจากมิ่การใช้สิารเคมิ่และสิารพิษอันัตรายในัระบบการเกษตรมิากข้�นัสิ่ง ผล

ให้จําานัวินัสิิ�งมิ่ช่วิิตในัแหล่งธรรมิชาติมิ่จําานัวินัลดีนั้อยลงรวิมิถิ่้งป็ูนัาซึ่้�งเป็็นัวิัตถิุ่ดีิบอาหาร

จากธรรมิชาติที่่�มิ่การนัําามิารับป็ระที่านัโดียที่ั�วิไป็ ที่ั�งนั่�ยังมิ่อัตราการป็นัเป็้�อนัสิารเคมิ่สิูง

คณิะผู้จัดีที่ําาจ้งมิ่ควิ ามิต้องการที่่�จะที่ําาการเล่�ยง ป็ูนัาในัระบบนัํา�าใสิ เนั้�องจากการ

เล่�ยง ป็ูนัาดี ้วิยระบบนัํา�าใสิ จะมิ่ควิามิสิ ะอาดี และป็ ลอดีภัย ไร้พยาธิ ไร้สิ ารพ ิษที่างการเกษตร

อ่กที่ั�งที่างคณิะผู้จัดีที่ําามิองเห็นัโอกาสิของการเล่�ยงป็ูนัาวิ่าสิามิารถิ่พัฒนัาระบบการเล่�ยง

ให ้เข้าสิู่ระบบเชิงพาณิิชย์ จ้งไ ดี้มิ่การศั้กษาระบบการเล่�ยงและรวิบรวิมิเป็็นัองค์ควิ ามิรู้ในั

กระบวินัการเล่�ยงเชิงพาณิิชย์ ควิบคู่ไป็กับการศั้กษาช่องที่างการตลาดี

นัํา�าป็ู�

ลาบป็ู

สิ้มิตําาป็ ูป็ลาร้า