104 dove maggio - 2016
Terme e chef stellati
DoveDormire
1 hotel the chedi
anderMatt
Progettato da Jean-michel gathy,
designer di Kuala Lumpur, l’albergo
unisce lo stile da chalet con un flair
asiatico. da non perdere una sosta
nella Spa: per le vasche di acqua
calda con le statue del Buddha e i
trattamenti con i prodotti alpienne,
tutti bio, a base di olio di oliva, cera
d’api, lanolina.
Indirizzo: gotthardstrasse 4,
andermatt,
tel. 0041.41.88.87.488.
Web: chediandermatt.com.
Prezzi: doppia b&b da 500
a 700 Chf (465-645 €).2 hotel pilatus kulM
Creato nel 1890, è stato rinnovato
nel 2010, con un mix di fascino Belle
epoque e look contemporaneo.Come ArrIvAre
In auto: da Milano si imbocca l'autostrada A9 dei Laghi, direzione
Como-san Gottardo, oppure l'autostrada A8, in direzione Varese-
stabio (Gaggiolo). L'uscita consigliata è Lugano sud o Morcote.tel. 0041.91.86.42.030.
Web: grotto2ponti.ch.
Prezzo medio: 50 Chf (46 €).7 des balances
Piatti di ricerca gastronomica,
premiati da 14 punti gault&millau.
Provare il filetto di agnello saltato
in padella con salsa di maggiorana
e ravioli ripieni di fichi, la tartare di
manzo con uova di quaglia, salmone
biologico con spuma di champagne,
taglierini e pomodori secchi.
Indirizzo: Weinmarkt, Lucerna,
tel. 0041.41.41.82.828.
Web: balances.ch.
Prezzo medio: 85 Chf (78,5 €).Chiedere la junior suite superior 401,
con balconcino affacciato sulle cime.
Indirizzo: Schlossweg 1,
Kriens-Luzern,
tel. 0041.41.32.91.212.
Web: pilatus.ch.
Prezzi: a persona, in mezza pensione
160 a 200 Chf (148-185 €).3 hotel doM
Centralissimo, con camere di
design, piccole, ma piacevoli.
da scegliere per il progetto di
integrazione sociale che sostiene:
ci lavorano una cinquantina di
persone con varie disabilità.
Indirizzo: Webergases 22,
St. gallen,
tel. 0041.71.22.77.171.
Web: hoteldom.ch.
Prezzi: doppia b&b da 225
a 255 Chf (208- 235 €).4 Militärkantine
in un’ex mensa militare, stanzearredate con pezzi scandinavi
vintage. Chiedere la 21, nella torre,
con poltroncine di Hans Wegner e
affaccio sul parco.
Indirizzo: Kreuzbleicheweg 2,
St. gallen,
tel. 0041.71.27.91.000.
Web: militaerkantine.ch.
Prezzi: doppia b&b da 165
a 205 Chf (152-189 €).5 Waldhaus fliMs
Composto da tre edifici in un
enorme parco. Le minisuite del
grand Hotel Waldhaus, 5 stelle, con
bagni eleganti, si affacciano sui monti.
Le camere di villa Silvana, 4 stelle,
uniscono l’atmosfera del passato con
il design moderno: chiedere quelle ai
piani alti con vista sul Flimserstein.
Indirizzo: via dil Parc, Flims,
tel. 0041.81.92.84.848.
Web: waldhaus-flims.ch.
Prezzi: doppia b&b da 360 a 410
Chf (332 - 378 €).Dovemangiare
6 grotto dei due ponti
Sull’isolotto sul Ticino, tavoli sotto
il pergolato. da provare le rosette di
ricotta all’aglio orsino e la variazione
di vitello alla crema di pistacchio,
mandorle e zafferano.
Indirizzo: isola, giornico,1