Dove - Maggio 2016

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sulle due ruote è affidarsi a chi conosce questi luoghi

come le proprie tasche. Lorenzo Rebagliati, anima di

mTB guide Finale, non ha dubbi: “il modo migliore

è lasciarsi guidare dalla gente del posto. L’obiettivo è

scovare scorci strepitosi e itinerari adrenalinici lungo i

sentieri meno battuti, ma per un’esperienza indimenti-

cabile sono convinto che occorra comunicare anche la

storia, le leggende e le consuetudini che rendono uni-

co un territorio. Senza dimenticare i consigli per una

pausa gourmet”. Un indirizzo gustoso è la trattoria Da

Cucco, sulle colline sopra Finale Ligure. all’ombra di

vigneti e ginestre, Paolo Colombo porta avanti l’attivi-

tà inaugurata nel 1946 dal nonno partigiano, propo-

nendo ricette tradizionali rivisitate, come i ravioli di

borragine con “toccu ligure” (ragù di vitello tagliato

a coltello) o il trancio di morone con panure di olive

taggiasche e crema di patate viola.

UNA pistA peR tUtti

i meno allenati, o chi desidera semplicemente go-

dersi la vacanza pedalando in tranquillità, possono im-

boccare le ciclabili vista mare che sfruttano gli antichi

tracciati ferroviari: qui si viaggia in relax assaporando

l’aria salmastra e il verde della macchia mediterranea.

Se lo si desidera, poi, ci si ferma per un tuffo nelle

acque cristalline. Suggestiva è la pista ciclopedonale

del Parco costiero Riviera dei Fiori, tra ospedalet-

ti e San Lorenzo al mare, ma altrettanto divertente è

spingersi fino alla vivace Varazze, dove il profumo dei

dolci appena sfornati dallo storico Biscottificio Gior-

dano invita a una sosta prima di lanciarsi sulla ciclabi-

le che porta ad arenzano in un susseguirsi di gallerie e

calette appartate. alzando lo sguardo verso le colline,

si scoprono piccoli borghi arroccati sui monti o inca-

stonati negli uliveti.

Un consiglio? L’e-bike consente di avventurarsi an-

che in salita senza sforzi. Si può partire dalla fascinosa

Noli, antica repubblica marinara dalle caratteristiche

Le rocce qui sono

protagoniste. Per chi ama

il free climbing e per

chi va in cerca di grotte

da esplorare

1. La falesia il
   cappello, tra le
   mete preferite
   dei freeclimber
   in Liguria.


2. Il Biscottificio
   Giordano,
   a Varazze.


3. Le Grotte
   di Borgio Verezzi.


4. La veranda sul
   mare dellÕHotel
   Cenobio dei dogi.

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