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TUPINAMBÁ, K. R; GONÇALVES, K. C; CHAVES, A. B 33

Observou-se que o grupo afro “Negras Mariamas”, (Fotografia
4) abaixo, ao se apresentarem exercem um papel de protagonismo,
pois as pessoas mais velhas na comunidade são respeitadas como
guardiãs da memória^11 , além disso as senhoras que compõem o grupo

participam ativamente no auxílio da organização do Festejo, sentindo
orgulho em participar e ser membro da comunidade quilombola.
Esses aspectos observados, foram confirmados no relato da Mestre
Griô, responsável em manter a tradição deste grupo dona Nena “[...]
são os quatro dias de festas, onde tem várias apresentações, tem o

seminário, mas quando apresentamos a nossa, aí que nós se sente

mais ainda forte né, sendo quilombola [...]” (informação verbal).^12
A gastronomia no Festejo estava interligada ao modo de viver na
comunidade, em cultivar a mandioca e outras iguarias em seus quintais,

os quais originam os pratos típicos: cuscuz de arroz e o de milho, o

mané pelado, o beiju, a feijoada, o bolo cacete, o munguzá, o baião
de dois e o mangulão, os quais são consumidos diariamente pelos

locais. Entretanto, a pedido de Dona Juscelina a oferta de comidas
típicas no Festejo foi cancelada, segundo Manoel Filho Borges relata
que:

Nos anos anteriores, nós fazíamos a barraca da culinária

afro-brasileira quilombola, e    vendíamos  a    comida  típica,    

como por exemplo, o baião de dois, o munguzá, a

feijoada, e o pessoal se alimentavam dessas comidas,

então tinha essas barracas e a intenção era com elas

a comunidade angariar recursos através da venda dos

pratos típicos. Mas com o passar do tempo, essa comida

deixou de ser ofertada até mesmo por um pedido da

(^13) Matriarca dona Lucelina (conhecida popularmente por Juscelina), precursora do
festejo na comunidade.
(^14) Manoel Filho Borges, entrevista cedida ao autor da pesquisa Arystóteles Franklyn

Chaves Borges na data de 27 de outubro de 2018.
(^15) Maria Zilma Cruz Moura de Sousa, entrevista cedida ao autor da pesquisa

Arystóteles Franklyn Chaves Borges na data de 01 de novembro de 2018.