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nutrição
CAIXA
ABERTA!
A criança que mora na gente ama
encher uma tigela com cereal
açucarado. A adulta responsável, por
sua vez, tem noção. Pois saiba que
estudos mostram que aquelas pessoas
que degustam cereal crocante pela
manhã têm menos doenças cardíacas
e diabetes, além de pesarem menos.
Com cada vez mais marcas saudáveis
nas prateleiras, você pode escolher
as mais nutritivas. Fique de olho!FOTO: JEFFREY WESTBROOKdrops
Monte uma
tigela saudável
Pegue uma colher e estes três
ingredientes para alimentar
não apenas seu estômago,
como o corpo inteiro
NOZES PICADAS
Cereais não vão te dar muita
proteína. Adicione uma porção
de nozes (pistache ou amêndoa
também funcionam) para
aumentar a sua ingestão.
Ou sirva um ovo como
acompanhamento.SEMENTES DE CHIA
Misture no cereal uma colher de
sopa para mais antioxidantes,
ácidos graxos, proteína, fibra,
ferro, cálcio – sim, essas
pequenas guardam tudo isso.
E ainda auxiliam na saúde
muscular e cerebral.FRUTAS FRESCAS
Para reparar a falta de açúcar,
jogue algumas frutas vermelhas,
como morangos ou framboesas,
e adoce a sua cumbuca. Seu
corpo faz uso mais rápido dos
carboidratos quando eles são
consumidos com proteína.COM CEREAIS INTEGRAIS
Cereais integrais mantêm
as três camadas do grão
intactas: uma parte exterior
cheia de fibras, o interior
com amido e um centro
repleto de vitaminas. Grãos
refinados contêm apenas
o meio com amido, então
possuem menos benefícios.CHEIA DE FIBRAS
Esse componente não te
ajuda a ficar apenas satisfeita
até o almoço, mas também faz
o intestino trabalhar bem. E
mais: fibras podem auxiliar no
controle do açúcar no sangue e
reduzem o colesterol. Procure
ingerir ao menos 3g ou 4g
delas por porção de cereal.POUCO AÇÚCAR
Ele adiciona sabor, portanto não
o abandone por completo. Mas
procure por cereais com menos
de 8g por porção. Suas melhores
apostas: mel, cana-de-açúcar ou
maple syrup, que não causam
picos tão altos no sangue como
os refinados (xarope de milho,
estamos falando com você!) e
que devem estar no meio ou no
fim da lista de ingredientes.CAIA FORA DO TIPO TRASH
Muitos cereais são
infinitamente processados,
usando conservantes
químicos e aditivos
como corantes e óleos
hidrogenados. Evite-os ao
máximo. A exceção:
o conservante natural,
vitamina E.18 WOMEN’S HEALTH / Julho 2019
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